Question

鲫鱼豆腐汤怎么做

Answer 1

Answer 2

鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼改刀下锅煎，煎好后放入砂锅，下入姜蘑菇豆腐 ，当归枸杞大火烧15分钟，放入盐葱花。

Answer 3

用料
主料

鲫鱼2条

豆腐200克

辅料
葱
4段
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
少许
料酒
适量
盐
2勺
香葱
2根
香菜
3根
花生油
50克
鲫鱼豆腐汤的做法
1.
材料合集

2.
香葱切碎，香菜切段

3.
在鲫鱼身上划几刀方便入味

4.
锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒

5.
鲫鱼入锅

6.
煎至表面微焦

7.
倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白

8.
水量没过鱼，加入葱姜蒜

9.
加入少量料酒

10.
大火烧开，撇去浮沫

11.
入豆腐

12.
转小火，再炖五分钟

13.
加入盐

14.
盛出，撒入香葱末和香菜段

烹饪技巧
加水之后一定要大火烧开，这样汤才能发白哦~

Answer 4

鲫鱼豆腐汤怎么做？把鲫鱼清理干净，下锅煎致双面金黄，捞出，倒入另锅加入水豆腐，调料。

Answer 5

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。