虾油焖豆腐的做法步骤图，虾油焖豆腐怎么做
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用料 豆腐 3块 鲜虾 15条 葱 适量 豆蔻 适量 山奈 适量 花椒 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 玉米粉 适量
虾油焖豆腐的做法
鲜虾洗净剥皮，虾头剪下备用
锅中放油适滑判量，放颤让纳茄没入虾头煸炒2分钟
加入水完全没过虾头再高半厘米，接着加入所有五香调料:花椒，山奈，八角等，盖上锅盖大火煮开后，中火煮2分钟
然后将所有锅中的虾头和调料过滤捞起，锅中剩下虾头汤汁
将豆腐、虾身均切小块放入锅中焖煮，大火煮开后小火焖至汤汁可够收芡为止
加入玉米粉的芡汁煮开，起锅后撒上小葱。完成。
虾油焖豆腐的做法
鲜虾洗净剥皮，虾头剪下备用
锅中放油适滑判量，放颤让纳茄没入虾头煸炒2分钟
加入水完全没过虾头再高半厘米，接着加入所有五香调料:花椒，山奈，八角等，盖上锅盖大火煮开后，中火煮2分钟
然后将所有锅中的虾头和调料过滤捞起，锅中剩下虾头汤汁
将豆腐、虾身均切小块放入锅中焖煮，大火煮开后小火焖至汤汁可够收芡为止
加入玉米粉的芡汁煮开，起锅后撒上小葱。完成。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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