Question

一个人做菜怎么样方便

Answer 1

Answer 2

Answer 3

一个人吃饭很不好搞定，菜量多浪费，少了一道菜吃着腻，而且做多了太麻烦。比方我昨天去菜场挑了半天不知道买什么，最后还是挑了一鸡大腿，三翅中，跟冰箱里的剩菜搭一下就是两道美味可口的菜:

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茄汁鸡丸：

材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄做法

1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感

2.处理好的鸡腿剁成泥

3.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末

4.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。

5.拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子

6.蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右

7.蕃茄去皮切小丁。

8.蕃茄丁入油锅，大火翻炒

9.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味

10.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可

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茄汁鸡翅

材料：翅中中段650克，洗净沥水，加生抽酱油2大匙拌匀，冰箱腌过夜备用;

2：洋葱1个125克，去皮洗净，切小块;

3：绍酒1大匙，番茄酱(Ketchup)5大匙，水1/2杯，盐1/2茶匙，糖1大匙，老抽酱油1大匙;

4：橄榄油1.5大匙，蒜蓉2茶匙。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1、不粘锅，置炉上开大火，放1.5大匙橄榄油，放入鸡翼炒至外皮焦黄。

2、接着放入蒜蓉和洋葱块炒至洋葱软，依次加入3料，煮沸调中火煮10分钟。

3、调大中火收汁到浓稠即可。

画宝刚

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Answer 4

品种少
分量足