Question

想问下黄心的猕猴桃和绿心的猕猴桃有什么区别

Answer 1

一、外观的区别

1、黄心猕猴桃是个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透。

2、绿心猕猴桃果形较大，果肉莹绿，肉质鲜嫩。

二、成熟时间和口感的区别

1、黄心猕猴桃是在红心猕猴桃下市时才采摘的，属于晚熟型，甜味比红心要淡一点。

2、绿心猕猴桃是综合性状优良的早中熟品种，它口感又酸又硬的，没有黄心和红心猕猴桃口感好。

三、产地的区别

1、黄心猕猴桃生产集中在蒲江。

2、绿心的猕猴桃产地是江山徐乡。

四、营养的角度区别

1、黄心猕猴桃富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，叶酸、胡萝卜素、钙叶酸、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

2、绿心猕猴桃维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

扩展资料：

猕猴桃的食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜

破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

3、猕猴桃和牛奶

影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

4、猕猴桃和虾

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

5、猕猴桃和螃蟹

易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

参考资料：百度百科-黄心猕猴桃

参考资料：百度百科-猕猴桃

Answer 2

1、品种不同：黄心猕猴桃和绿心猕猴桃虽然都是猕猴桃，但是品种不同，黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳，绿心的猕猴桃叫做翠玉，两者属于不同的品种。

2、外表不同：黄心猕猴桃略窄，比较长，顶端比较扁，外表颜色为黄色。绿心猕猴桃的果形较大，呈现圆锥形，外面的果皮颜色为绿褐色。

3、口感不同：黄心猕猴桃的口感较甜一些，肉肥汁多，清香甜美。绿心猕猴桃不如黄心的甜，吃起来口感酸甜可口，风味浓郁。

猕猴桃不能一起吃的食物

1、胡萝卜：胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质，一起吃，猕猴桃丰富的维生素C会被消磨掉。

2、螃蟹：螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的，可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜。因此吃完螃蟹之后是不可以吃猕猴桃的。

3、牛奶：猕猴桃和牛奶一起吃会导致腹胀、腹痛甚至腹泻。

以上内容参考  百度百科-黄心猕猴桃、百度百科-猕猴桃

Answer 3

猕猴桃有维C之王的美誉，那你知道红心、绿心与黄心，有什么差别吗？

Answer 4

1、品种
黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。而绿心的猕猴桃又叫做翠玉，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。
2、外表形状
黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣；而绿心猕猴桃怎是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。
3、营养价值
黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。