Question

怎么做丝瓜汤 丝瓜汤正常做法步骤

Answer 1

主料丝瓜350g 辅料油适量盐2g火腿肠220g鸡蛋1个虾皮2g清水适量
步骤
丝瓜汤的做法步骤11.准备好材料。
丝瓜汤的做法步骤22.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
丝瓜汤的做法步骤33.将火腿肠切片。
丝瓜汤的做法步骤44.鸡蛋打散。
丝瓜汤的做法步骤55.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
丝瓜汤的做法步骤66.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
丝瓜汤的做法步骤77.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
丝瓜汤的做法步骤88.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。