Question

在家煮火锅怎么熬制火锅底料好吃？

Answer 1

自己在家做火锅的时候，除了买上一些丰富的食材以外，也是需要买上一个火锅底料的，而火锅底料也都是一种压制品，如果直接放在锅里边煮的话，是很难把味道煮出来的，所以在做火锅之前我们可以先把火锅底料给炒一下，把火锅底料炒过之后，火锅底料的香味能够更好地被激发出来，火锅吃起来才会更有味儿。

在炒火锅底料的时候，我们先把锅里边加入一些食用油，然后再加入一些八角，花椒，生姜片，大葱等食材炒出香味以后，再把火锅底料放在锅里边炒，等等炒出红油，炒出香味以后再加入一些开水，而且要注意不要加冷水，等水再一次煮开以后就可以上桌了。