Question

人体六大营养物质？

人体六大营养物质是否需要消化？如何被消化？

Answer 1

人体六大营养物质包括碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养物质。其中，碳水化合物(糖类)、脂肪、蛋白质是人体三大能量物质。
(1)碳水化合物
糖类又称碳水化合物，包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。
(2)蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量。
蛋白质广泛存在于生物体内，是组成各种细胞的基础物质。绝大数的酶是蛋白质。
(3)脂类
脂肪对人体的作用主要有四个方面：
第一，供给人体热量作用。
第二，构成身体组织和生物活性物质的作用。
第三，调节生理机能的作用。
此外，脂肪还有保护内脏器官，滋润皮肤，防震，溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。
(4)水
水约占体重的60%-70%，是细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
(5)维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
(6)无机盐
含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)。

Answer 2

人体的六类营养物质主要是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
人们吃进去的食物主要在小肠进行分解吸收。
吃的食物，例如淀粉有一小部分在口腔中通过咀嚼被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，但还未变成可吸收的葡萄糖，蛋白质和脂肪则在口腔没有分解。
通过吞咽经食道进入胃里，胃液中的蛋白酶对蛋白质进初步分解。
食物进入小肠后，小肠中有胰腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，在多种酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质被分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。例如淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。
那些未必小肠消化和吸收的物质下行的大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩下的残渣形成粪便通过肛门排出体外。

Answer 3

六大营养素主要包括了碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，碳水化合物、油脂和蛋白质在体内新陈代谢后能够产生能量，所以又称为产能营养素，主要的作用是为机体的构成提供能量。
碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，能够促进脂肪、蛋白质在体内的代谢。
油脂能够维持人体正常的生理功能，减少体热的散失，支持和保护体内的各种脏器。蛋白质能够参与组织的更新和修复，能够增强抵抗力，维生素是维持人体正常生理功能必须的一类化合物。
水是人类和动物赖以生存的重要条件，无机盐在体内的含量很低，但是作用非常大。

Answer 4

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输