Question

人体中的脂类主要分为几类？

Answer 1

人体中的脂类主要分两大类。一是脂肪，主要含有三酰甘油，是人体内主要的热能来源；另一类是类脂，除少部分磷脂、糖脂外，主要是胆固醇，约占体重的5%，是组成生物膜的基本成分，有重要的生理功能，但如果含量过高却会直接对健康形成威胁。体内胆固醇含量超高通常是由于不注意饮食，而摄取了过多的高脂肪食物所致，也有少数情况与遗传疾病有关。胆固醇也有好坏之分。

低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，满足它们对胆固醇的需要。低密度脂蛋白颗粒相对较小，且富含胆固醇脂和载脂蛋白B，能很快穿过动脉管壁。在血浆中低密度脂蛋白的浓度增高时，就会引起动脉血管疾病，它使胆固醇附着在动脉血管内壁，构成坚硬且厚密的“胆固醇斑块”，就造成动脉内壁增厚、变窄及动脉粥样硬化，因此它被认为是“坏”胆固醇。而能帮助人体排除大量有害胆固醇，从而防止形成“胆固醇斑块”的高密度脂蛋白被称为“好”胆固醇。

高密度脂蛋白胆固醇主要由肝脏和小肠合成，是脂蛋白中体积最小的。它可自由进出动脉壁细胞，因此，可清除积存于动脉血管壁内的胆固醇而又不向组织释放胆固醇，还可将组织中胆固醇转移出来从而防止形成动脉粥样硬化。

因此，为预防血管壁斑块的形成，最佳的各项血脂含量应为总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白都较低，而高密度脂蛋白应较高。对于胆固醇含量过高的患者来说，最为重要的莫过于改变饮食习惯，将每天的油脂食品控制在300克以下。血液中胆固醇减少8%～20%，意味着使心脏病发病率降低20%～40%。