Question

请问这种是什么野菜啊？

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Answer 1

刺儿菜

因其叶片边缘带刺而得名，又名小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。

全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。

蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。

黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。

Answer 2

此菜民间叫它为野苦木菜，如果你把它移栽到自家菜地里，经过精心培育成长大了可以做菜吃。请参考！

Answer 3

这个就是一种野菜的，而且咱们大家都是非常喜欢吃的，我认为非常好的，而且非常的绿色的。

Answer 4

就是野菜啊！

Answer 5

是蒲公英
...

追问

不是蒲公英，蒲公英我认识此物应该是和蒲公英一点边也挨不上！