Question

有哪些食物不能一起吃？

Answer 1

狗肉忌绿豆——同食会肚胀，伤元气，吃几颗空心菜可以治愈。

糖精忌甜酒——同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜忌地黄——同食会影响营养吸收。

栗子忌鸭肉——同食会中毒。

牛奶忌糖——牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

大蒜忌大葱——同食会伤胃。

羊肝忌竹笋——同食会引起中毒。

豆腐忌小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜忌羊肉——同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜忌黄瓜——维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

蒜忌狗肉——同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜忌芹菜——同食会减少营养成分的吸收。

花生忌黄瓜——同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬忌鲫鱼——同食会中毒，可以用地浆水解毒。

柿子忌螃蟹——同食会生病、中毒。

蜂蜜忌大米——同食会胃痛。

芹菜忌甲鱼——同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

味精忌鸡蛋——鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮忌红枣——同食会中毒。

鸡肉忌芝麻——同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鹅肉忌柿子——同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

巧克力忌牛奶——这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

羊肝忌红豆——同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

牛奶忌果汁——果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶忌橘子——刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

Answer 2

狗肉+绿豆
同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒
同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄
同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉
同食会中毒。
牛奶+糖
牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱
同食会伤胃。
羊肝+竹笋
同食会引起中毒。
豆腐+小葱
豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉
同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜
维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉
同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜
同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜
同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼
同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹
同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米
同食会胃痛。
芹菜+甲鱼
同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋
鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣
同食会中毒。
鸡肉+芝麻
同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子
同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶
这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆
同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁
果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖
红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳
同食会得皮炎。
西红柿+地瓜
同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆
吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血
同食会消化不良。
西红椅+猪肝
猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花
菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花
同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽
猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c
氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱
同食会消化不良
西红柿+胡萝卜
维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉
同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥
维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿
食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜
黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜
同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜
胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低
。

Answer 3

一、鸡蛋与豆浆豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。二、牛奶与巧克力牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。三、菠菜与豆腐易患结石症豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。四、海鲜与啤酒海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。五、海鲜与水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

Answer 4

豆腐和菠菜同吃—影响菠菜铁质吸收，易产生草酸钙沉淀与体内，容易得结实哦~；
豆腐和蜂蜜同吃—容易引起耳聋；鸡蛋和白糖同煮，会形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用；鸡蛋和豆浆里吃—会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值；鸡蛋和兔肉同吃—刺激肠胃道，引起腹泻；
芹菜和兔肉同吃—容易引起脱发，体质虚弱，肾亏者忌服；黄瓜和花生同吃—易中毒；牛奶沸腾时放糖—易腹泻；蟹虾和西瓜同吃—虾蟹中有无价氯化物，遇到水果中的维生素C，化学反应后生成无价醌，无价醌的别名就是砒霜。服用后会引起头晕，恶心，这是食物中毒的表现；吃高粱，喝啤酒—容易引起胃炎，十几年下来容易得胃癌；土豆和柿子同吃—会引起结石；土豆和香蕉同吃—老年人得老年斑，年轻人生色斑，蝴蝶斑；枣和葱同食—会引起心脏不好，不宜和鱼同食，会使人腰酸背痛；
榧子（螺丝之类）和绿豆同食—多食能致死；
山楂和某些食物合用—一般海味（包括鱼、虾、藻类）除含钙、铁、磷，碘等矿物质外，都含丰富的蛋白质，而山楂等水果都含酸，若同时服用结合酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠道内毒素的吸收，引起腹痛，恶心，呕吐等症状；
鸭肉和鳖肉等合用，鸡、鸭肉和蒜及鳖肉食用，久食令人水肿腹泻；
海带和猪肉不能同吃—吃后容易便秘；白果（银杏）—随用于治疗心血管疾病，但古籍有云：一人食满千粒者死。多食令人腹涨，动风，小儿多食则发惊；韭菜—伤口未愈者忌服韭菜；黄鳝—忌狗血，膳性热多令人发疾；茄子—多食令人腹涨，下痢，女人能伤子宫。风久冷者不能多食，立秋后多食损口；萝卜—在食用萝卜后，不宜马上吃桔子，梨、苹果等水果以免诱发甲状腺肿；荞麦—性寒，体质虚弱，肾亏者忌服用；此外还有，驴皮胶忌与中药大黄同食，南瓜忌与羊肉同食用。

Answer 5

1.皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
2.臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。
3.味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
4.方便面，方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。
5.葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
6.菠菜，菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙。
7.猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化。
8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
9.腌菜,菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
10.油条,油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。