冠心病饮食不能吃什么?

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北京理工大学出版社
2019-08-02 · 德以明理,学以精工。
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冠心病是由于冠状动脉硬化,使心肌的血液供应发生障碍引起的心脏病。临床表现为阵发性前胸压榨或疼痛感觉,主要位于胸骨后部,可放射至心前区、左肩、左颈部与左上肢,常发生于劳累或情绪激动时,持续3~5分钟,很少超过10分钟,于休息或用亚硝酸酯制剂后消失,是中老年人的一种常见心脏病,发病率为15%~25%。

饮食禁食肥腻厚味,如猪肥肉、猪油制品等。禁食含胆固醇高的食物,如动物的肝脏、肾脏、脑、蛋黄等。限制进食过于咸的食物和过于甜的食物,如糖水、高脂肪的奶制品等。严格戒烟禁酒。不吃辛辣刺激的食物,如咖啡、辣椒、油炸饼、油条、油炸花生、炸蚕豆等。

饮食宜清淡,以容易消化为原则,多食豆类及豆制品,如豆腐、腐竹等。多食新鲜的蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、芹菜等。进食含氨基酸、高蛋白质、低脂的猪瘦肉、鸡肉、鱼类食品。缓解期,可食姜葱焖仔鸡:仔鸡100克,甜米酒汁30克,洋葱头20克,生油20克,生姜15克,酱油30克,微火焖约30分钟,待汁干加香油少许食。

小三郎杂谈
2020-02-09 · 优质视频达人
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小三郎杂谈
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冠心病的饮食应该注意什么

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