怎样辨别黑枸杞
辨别黑枸杞的真假有以下方法：
1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色
2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;
3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;
4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;
5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;
6、野生黑枸杞树刺尖而多;
7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。
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扩展资料
生长环境
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-28摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。是喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。
参考资料/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E6%9E%9C%E6%9E%B8%E6%9D%9E/9678364?fr=aladdin"target="_blank"title="黑果枸杞_百度百科">黑果枸杞_百度百科
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怎样辨别黑枸杞的真假
看形状
黑枸杞呈椭圆形，有些形状和肾相似，里面有十几颗小果籽，假冒黑枸杞常用白刺果代替，白刺果是长扁形，里面只有一粒果籽，因此，购买黑枸杞时，首先观察一下形状和果籽数量。
泡水分辨
黑枸杞含有花青素，泡水一般是蓝色或紫色，而且颜色会随花青素的释放由浅变深，由深变无，但是假冒黑枸杞泡水是没有颜色变化的。
尝味道
黑枸杞是天然野生药材，含糖量比较低，闻起来是淡淡的清香，尝起来不是很甜，但是白刺果含糖量较高，尝起来有明显甜味。
