Question

为什么欧美卖的面包可以作为主食来吃？

Answer 1

面包是人们经常吃的一种食品，在西方人们把面包当成主食，所以面包在西方也是销量最大的一种食物。

中世纪的欧洲人一般都吃粗糙的黑面包，最初白面包只用于教堂仪式。原先只有修道院和寺院中才有烘炉，后来领主宅邸中也有了这种设备，富人开始用烘炉制造白面包供自己食用，因此白面包成了特权阶级的食品，地位越高的人，吃的面包越白

欧洲会用来当主食的面包大多单纯利用酵母发酵，不另外添加香精、油脂，且会以全麦、黑麦面粉制作，相较于台式、日式软面包，因为气候的不同，想要单纯用酵母发酵成像欧式面包那样比较困难，所以会在材料中混和较多改良剂、油脂、糖、香料来做出像欧洲面包那样的外型，并配合亚洲人喜欢的软嫩口感。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。也就是说，同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。另外，面包松软，易于消化，不会对肠胃造成损害。

而现在市面上的一些面包添加芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。所以在购买时要注意面包所含的芝士、奶油、牛油的分量。
面包出炉后最好放上两个钟头再吃。新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来

Answer 2

为什么外国人不以米饭为主食？这视频解开我多年疑惑

Answer 3

因为西方的面包是实心的，而且便宜，所以可以当做主食。

Answer 4

因为欧美做的面包就是用来做主食的，他们主食就是吃面包。

Answer 5

因为欧美那边的面包做法跟我们的不一样，那边的面包不会像我们这样加那么多的黄油，糖等东西。只是纯粹的面粉，水和酵母或泡发粉。