Question

什么青菜吃了最好,例如,生菜,小青菜,大白菜,油麦菜,哪种吃了最好,白萝卜和胡萝卜哪种吃了好,都有什么好处,

什么青菜吃了最好,例如,生菜,小青菜,大白菜,油麦菜,哪种吃了最好,白萝卜和胡萝卜哪种吃了好,都有什么好处,什么坏处
- -谢谢1楼的,我说的是什么菜,不是什么人吃了好, 我主要想知道,大白菜和小青菜,哪种吃了更好

Answer 1

大白菜其实就不错，而且营养都在菜帮上，铁含量丰富。再者就是，有颜色的蔬菜比没有颜色的蔬菜营养相对更丰富些，菠菜含叶酸最多，吃了可以防止抑郁。白萝卜俗称小人参，听这个名字就应该知道它很厉害了。白萝卜生吃属凉性，煮熟了就属温性了。不知楼主性别，女孩子的话建议吃温性食物，对身体好（扯得好像有点远了），胡萝卜就是胡萝卜素含量最高了。

Answer 2

最好是吃当季的蔬菜：
蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜；果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。
而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜。

此外，冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此，不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样，既有补不足，又可清有余。

Answer 3

每种青菜都有各自的营养成分，一般说来颜色越深，含的维生素c越丰富，其它微量元素各有不同，没有那种菜吃了最好之说，尽量汲取多种蔬菜的营养，不偏食。尽量吃季节性的青菜，少吃反季节的蔬菜。白萝卜，红萝卜
白萝卜
1、增强机体免疫功能：

白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
红萝卜
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

摘自中药健康网

Answer 4

我选小青菜和胡萝卜。关键是这些菜吃了对人体都很好，只要是干净无害的，当然还得看你喜欢吃什么了。生活中不都是单选题，不妨转换一下观念，做一下多选题。

Answer 5

白萝卜
好处：
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

大白菜
好处：
1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。