好吃又简单的家常菜做法?视频回答有么

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匿名用户

2020-12-31
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苦苦的挣扎9696
2020-06-28 · 汽车 美食 读书 我都喜欢
苦苦的挣扎9696
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材料
猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜、李锦记秘制红烧汁、胡椒粉、盐、糖、料酒

做法
1.猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀。如果有新鲜马蹄,在肉馅里加入一些会得到更好的口感哦~

2.用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好~

3.戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎

4.入油锅炸制

5.表面金黄形成硬壳状即可捞出控油

6.锅中留底油,下葱姜片爆香

7.加稍多一些的开水烧开

8.倒入“李锦记秘制红烧汁

9.放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟
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匿名用户
2020-09-14
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2020-09-10
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2020-09-11
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