Question

卤鸭腿怎么做？

Answer 1

食材用料：
鸭腿
酱油
姜相克食物
冰糖相克食物
葱相克食物
食用油
八角
桂皮
料酒
盐
菜谱做法：
1.新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。
2.锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
3.煎鸭腿中。
4.一面煎黄，再煎另一面。
5.高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
6.烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
7.卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK啦，装盘开吃。