Question

提拉米苏放奶酪可以吗?没有芝士，买错了，放奶酪可以吗？

Answer 1

提拉米苏用奶油奶酪+柠檬汁代替马斯卡朋奶酪完全是可以的，成品的口感也不错。但是马斯卡朋其实并不是严格意义上的发酵奶酪，而是一种凝结奶油，所以他的口感和奶油奶酪比是不一样的。用马斯卡朋制作的提拉米苏口感更柔软而丰富。