我国有什么样的鸡尾酒配方?

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2020-06-11 · 技术研发知识服务融合发展。
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①雪花原料:五粮液酒、莲花白酒各10毫升,菊红酒4滴,淡奶15毫升,红樱桃1粒

将前4种原料与碎冰一起摇匀至起泡沫,然后注入鸡尾酒杯内,饰以红樱桃

②青山宾治酒五粮液酒250毫升,白葡萄酒3750毫升,崂山矿泉水3000毫升,汽水1750毫升,柠檬汁80毫升,糖浆2茶匙,鲜柠檬1个(切片)

将上述原料全部倒入大玻璃盆或大瓷盆中,再加适量冰块,搅拌均匀,舀入香槟酒杯内,每杯放1片广柑点缀

以上为50人量

③旭日东升高粱酒15毫升,橙汁60毫升,红石榴糖浆若干滴

在高脚酒杯内分别放满冰块,先倒入高粱酒,再倒入橙汁,然后将石榴糖浆缓缓滴入杯中

当红色的糖浆沉入黄色的杯底,再缓缓上升时,犹如旭日东升的晨空,霞光万丈

此酒清凉爽口,颇具韵味

④高飞蚱蜢高粱酒45毫升,伏特加酒8毫升,绿薄荷酒22毫升

将上述原料混合倒入调酒杯中,再加入冰块,搅匀,分别沥入鸡尾酒杯内

⑤黄河泛波高粱酒15毫升,柑橘酒20毫升,橙汁30毫升

将以上原料注入摇酒壶中摇匀,滤入加冰块的高杯中,再用香槟或雪碧注满高杯

此酒得名于著名的黄河

酒液浊中带清,清中带浊,深黄沉于杯底,浅黄浮于上部,源源不断的汽泡表示“黄河之水天上来,奔流到海不复回”的雄伟气势

⑥高粱贵妃高粱酒60毫升,丁香3粒,白砂糖5克,寸长肉桂2片,柠檬片(横切)1片,豆蔻粉少许

将倒有高粱酒的陶土杯浸入开水中加温;将丁香、肉桂、白砂糖用半杯水煮半分钟后,加入柠檬片,使之稍浸片刻;将丁香、肉桂等连汁倒入加温的陶土杯中,再在上面撒上豆蔻粉即成

⑦高粱旭日高粱酒45毫升,橙汁90毫升,石榴糖浆3~5滴

卡林杯中盛满冰块,先倒入高粱酒,再加进橙汁;将石榴糖浆缓缓滴入杯中

当红色的糖浆沉入黄色的杯底,再缓缓上升时,犹如早晨的旭日东升

⑧昆仑山高粱酒60毫升,绿色薄荷酒45毫升,鲜奶油10毫升

将高粱酒及绿薄荷酒加冰块摇匀,注入鸡尾酒杯后,再小心地将鲜奶油浮在上面即成

薄荷酒的绿色指山下的春天,而奶油则象征昆仑山(高粱酒)上终年积雪的山顶

⑨欢迎高粱酒1汤匙,红葡萄酒半汤匙,广柑1个,自制冰块3块

将广柑切下1片,余下的榨汁

把冰块、酒、广柑汁放入大口矮玻璃杯内,充分搅拌,再将广柑片放在酒面上即可

此酒醇厚,无辣味,回味爽快

⑩朝霞茅台酒(或其他酱香型白酒)30毫升,木瓜酒15毫升,鲜柠檬1片

将茅台酒和木瓜酒注入装有碎冰的调酒杯内,搅匀后,滤入鸡尾酒杯

挤柠檬片汁滴入杯后,再将柠檬片放入酒杯内,也可将柠檬片装饰于杯口

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