Question

竹笋对我们人体有哪些好处？

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Answer 1

竹笋的营养及保健功能

我国自古就有山珍海味之称，山珍中包括多种，野味、鲜货、干货，其中笋干则是常见的一种干货。我国有很久的食用竹笋的历史，2500年前的诗经中就有记载吃竹笋的历史。我国民间也有“无笋不成席”的说法，可见竹笋在老百姓心中的地位，是十分重要的。

竹笋有哪些营养？

吃竹笋也算我国特色，不仅味道鲜嫩，肉质细腻，笋的营养价值也非常高。现代营养学研究表明，竹笋含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，维生素种类很多，还含有钙、磷、铁、镁等矿物质。

竹笋中含有多种氨基酸，我们人体必需的氨基酸种类也相当丰富。不仅如此，竹笋中淀粉、脂肪含量少，膳食纤维含量较高，利于肥胖患者食用，可以增加胃肠蠕动，降低血脂。

现在的小女孩喜欢天然、低糖、低脂、低热量的饮品，其实竹笋也算其中的一种。竹笋不仅低热量，还可以清胃热、润肠利便，能够帮助高血压、冠心病、糖尿病、便秘等疾病进行辅助调节。

Answer 2

可以促进食物发酵，提升人体免疫能力，对消化功能有很大的改善作用，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，有效改善体质。

Answer 3

上班族，工作生活节奏紧张，容易造成压力性便秘，这个季节，每周吃两次竹笋，对消化吸收、通便、排脂解腻都有促进作用。

Answer 4

麻竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。

Answer 5

甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。