Question

为什么吃得太多，食物有时会回到嘴里而且有酸水

Answer 1

在1752年，年已花甲的意大利生理学家列莫整天守在鹞笼边，在那里摸摸索索，专心致志地做著他的实验。鹞是一种凶暴的猛禽，它会把整只小鸟吃得一点不剩。但是，它又有一股怪脾气:如果吃进去的东西不合口味，没一会儿，会整个儿吐出来。
列莫就利用鹞的这股怪脾气，进行他的实验。他把一些小海绵块，放在一个钻了许多小孔的金属囊里，让鹞吃下去。鹞既不能消化金属，也不能消化海绵，结果只得把这不合口味的「食物」全都吐出来啦!
列莫仔细地观察金属囊和海绵，发现金属囊没什麼变化，而海绵的重量却增加了5倍。这些增加的东西，当然是来自鹞的胃。
列莫把海绵里的汁水，使劲地挤出来，盛在一个杯子裏。他用舌头舔了一下这汁又，感到酸溜溜的，再拿石蕊试纸一试，试纸就由蓝变红了。这就是说，鹞肚里的汁液，是酸性的。另外，列莫又把一些肉骨放在杯裏。过些时候，发现骨头和肉都变软了，并且都溶解了一些。再尝尝这时的汁液，它没那股酸味儿，却变成苦的了。於是，列莫提出了新的看法:肚子不是一个磨，而是一个「化学工厂」，它是利用一种酸性的汁液来进行消化的。
这酸性的东西是什麼呢?列莫自己也不清楚。直到一百多年前，化学家才揭开了这个谜:它是盐酸!也许你听了会大吃一惊:盐酸不是连钢铁也会被溶解吗?跑到肚子里还得了!其实，在我们的胃裏的的确确有不少盐酸，只不过很稀罢了。这样稀的盐酸，不但不会把胃「吃掉」，反而能够促进食物的消化，并且杀死胃裏「不速之客」─夹杂在食物中的病菌。
人的胃液里含有0.5%的盐酸。有些胃痛的人，常常感到胃裏不舒服，嘴里老是吐酸水，这是因为胃裏的盐酸太多太浓啦!医生给这些人吃小蘇打，小蘇打是?性的东西，会中和过多的盐酸