Question

排骨压了10分钟熟了吗

Answer 1

没熟。高压锅的压强比较大，但用高压锅一般也要15到20分钟左右才能压好排骨。

排骨本身质地就比较坚硬，在10分钟之内是压不熟的。由于高压锅内的压强比较高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，所以只需要15-20分钟左右就可以煮熟。

其次高压锅也不可以压太久，时间太久会导致肉太烂，失去了嚼劲，口感不鲜。猪排骨里面还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、磷酸钙等营养物质，经常吃的可以为人体补充所需要的钙物质，也特别适合一些术后修复的病人，来增强身体抵抗力。

扩展资料：

注意事项：

给孩子吃的排骨尽量选择肋排，这样的排骨孩子吃起来很轻松，比大骨头的更容易消化。选购时尽量买新鲜的，刚踢下来的最好。

排骨应该多做些花样让孩子吃，比如糖醋排骨、红烧排骨等，这样孩子吃起来不会腻烦的。由于孩子年龄小，不要放太多盐，对孩子发育不好。

参考资料来源：人民网-营养师给自己孩子吃什么？每周一次炖排骨

Answer 2

排骨压了十分钟，未必真的熟透，最好是压25分钟到30分钟之间，这样压出的排骨肉比较烂，而且熬出的汤也比较好喝

Answer 3

排骨压十分钟熟了吗？排骨压十分钟熟了因为高压锅不透气，温度比较高。十分钟。是非常容易熟的。

Answer 4

如果是超市买的新鲜排骨汆一下水，放高压锅中放入葱姜，放些大料，加上清水漫过排骨加些调料，调味，盖上盖子上了气之后8到10分钟即可，然后把高压锅的气放掉，打开盖子，美味的炖排骨就好了，谢谢！

搜索
花生排骨要高压多久
排骨最忌焯水
红烧排骨的做法大全
四川腊排骨的腌制步骤
排骨最忌两种调料
2020新款高压锅

Answer 5

还没熟

生活中我们在吃饭的时候经常会煲一些汤，排骨汤就是我们经常煲的一种汤，我们煲汤一般用的锅可能都不一样，有的人喜欢用紫砂锅，有的人喜欢用电炖锅，而有的人可能喜欢用煲汤的罐子，还有人喜欢用高压锅。那么，高压锅炖排骨汤一般需要多长时间呢?
1、要多长时间呢
高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。
高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。
2、高压锅煮排骨
食材：排骨，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，生抽，白糖，盐。
做法：
1.猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3.将洗净煮排入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。
4.加入葱、姜、蒜及沸水(与排排同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5.大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6.待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
3、怎么煮最好吃
砂锅炖排骨
食材：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克，姜3片，盐2茶匙。
做法：
1.排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2.白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3.把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4.放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5.把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
特点：这种慢火炖排骨能充分的使其营养成分溶解入汤汁中，口感也更佳。
4、一些注意事项
1.使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用，确保安全。
2.高压锅煮排骨不能煮太久，以免将肉煮太烂，失去排骨的嚼劲、口感、滋味。
5、排骨汤的营养
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。