Question

不用麦芽糖花生糖的做法

Answer 1

主料 花生仁(炒)300克
辅料 核桃80克白芝麻70克
调料 白糖200克黄油20克
做法
1.花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟，去掉外皮

2.核桃入预热150度的烤箱烤12分钟左右至熟，去掉外皮

3.花生放入厚实的密封袋，用擀面仗略压碎

4.白芝麻也烤熟，将三种干果混合均匀备用

5.取一平底容器抹薄薄一层黄油，准备白糖200克，炒锅放入黄油，小火加热

6.黄油溶化后倒入白糖，小火慢慢炒至白糖完全溶化颜色变深，用筷子沾一点糖浆迅速浸入冷水中能凝固变脆即可

7.倒入混合干果，快速翻炒，让糖浆均匀裹在干果上，关火，倒入事先抹油的容器中，尽量压平，稍放至不烫手时即可切块