Question

日本人经常吃生鱼片，但是为何身体还是很健康？

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Answer 1

因为大量的海水鱼里面是没有寄生虫的，而且日本临海随时捕鱼随时吃，食材非常的新鲜，而且日本人的饮食量非常的小，日本人最爱吃的荞麦面和寿司基本上是一点油都看不见，虽然他们也爱吃猪排，炸牛排之类的，但是他们的油都是经过处理的，况且他们吃的非常清淡，蔬菜经常是直接吃不放任何佐料做沙拉，就算是寿司里的芥末也是非常清淡的而且日本人每日摄入盐的量非常低，并且食品卫生控制的很好，便利店里的便当，饭团，零食，过几个小时就要下架扔掉，即使完全可以吃他们也会处理掉，并且也不会给店员吃，这个习惯有些人说日本人太浪费，但是这个习惯也是保证了食品的新鲜，比国内一些小超市明明过期却换标签贴上接着卖要安全多了，毕竟过期的食品就算表面上没坏，里面的细菌也是你想象不到的多。日本人喜欢清淡饮食，并且的食量又非常少，胖子也非常少，甚至之前有人说在日本，胖子体重过高，是要被警察抓起来减肥的，三高人群真的是全世界最少了，很多留学生到了日本买一份饭都是吃不饱的，较少的食量不会加大身体消化系统的负担，相对于国内就不会有那么多胃炎的患者日本人的膳食结构是世界上最健康的国家之一，不仅少油少盐少调料，他们自己对于身体的自我管理能力也很强，不会因为嘴馋去吃一些伤害自己身体的食物，大多数的饮食都是高蛋白，低脂肪的，这也是日本是世界上最长寿的国家的原因，日本人的一日三餐都非常的简单，并且从小就给孩子进行抗冻锻炼，日本的幼儿园学校都会对孩子的身体素质进行考核和锻炼。

Answer 2

日本作为一个靠海的国家，周围都是海域。而且它的纬度比较高，海水受到污染的机会是很小的。深海里的鱼类，寄生虫数量较少。

正是因为它靠海，所以日本的海鲜产业在相较于其他国家是非常发达的。我们的认知中，日本海鲜是一直都是非常出名的，受污染小，所以很少带有寄生虫，所以直接食用以后对身体也不会有什么危害。

日本的海鱼跟河鱼相比较，海鱼体内的寄生虫更少。日本人认为，对于生鱼片来说，生吃的口感比熟吃更加鲜美，生吃才能真正展现出海鲜的原汁原味。在他们吃生鱼片时，会沾些酱料和芥末等调料，这两种调料也是具有杀菌功能的。不过，虽然日本人他们是吃生鱼片，但他们会将鱼片低温冷冻处理，寄生虫低温杀死。还会通过冷冻的形式进行保存，虽然做不到完全没有寄生虫，但是有技术的师傅加工过后，就会更加安全。

日本人对于生鱼片的做法的安全性，哪种鱼吃上去安全，是非常了解和掌握的。而且他们对于这些方面是非常敏感的。毕竟，海鲜受到很少的污染不代表没有污染，里面还是会带有少量的寄生虫，处理过之后就会减少安全上面的隐患。所以即使日本人吃生鱼片，他们也不害怕有寄生虫，他们的健康也不会有什么问题。而且海鲜的营养价值非常的高，对于人的身体健康也是有好处的。

Answer 3

生鱼片含大量寄生虫，为什么日本人经常吃，却很少有人因此得病？

Answer 4

因为他们吃的生鱼片是深海鱼类，受到污染的几率很小的，而且这和他们的生活习惯有关，因为长期吃，身体已经适应了这种饮食习惯。

Answer 5

因为日本人的饮食上是比较清淡的，这是他们身体健康的主要原因，那么虽然经常吃一些生鱼片，但是这些生鱼片的品质还是有一定保障的。