Question

日本料理好吃吗？它的口味与中国菜有何不同?

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Answer 1

众所周知，中国是一个文化底蕴深厚的美食大国，这不仅造福了世世代代的中国人，对周边国家的饮食文化也颇多，比如在日本料理中的许多美食文化都有中国文化的缩影，像面条、米饭、饺子等等。关于中餐和日本料理的不同之处在国外也展开了热议，那么外国人是怎么看待中餐和日料的呢？一起来看下吧。

其中有老外回答：据我所知，最好的猪肉在中国，而最好的牛肉在日本；煮过厨师总能把猪肉烹饪出非常棒的味道，其他中国菜也是如此，另外猪肉在中国十分物美价廉，普通老百姓都可以吃得起；而日本最好吃的牛肉是“和牛”，不过它的价格太贵了，并不是人人都能消费得起。

又有一老外回复：由于日本是一座岛国，在日本像海鲜这样食材非常丰富，很多日料都更海鲜有关，而且相比于中餐，日料中更多的是生食，因为从饮食文化上来看，中国人会更喜欢吃熟食，吃生食在传统中被认为是“野蛮的”。

还有一老外回答：中国菜品类丰富，其中很多地方的菜系与日本料理有相同之处；中国人世世代代努力在无味之前寻求完美的平衡，这让中国菜独具特色，虽然不同的菜有不同的味道，不过没到菜的综合口味的把握得很棒，而日本在调味料的应用上明显有很大的不同，在我刚去日本的时候，我大概能尝的唯一一种味道就是“盐”。

另一老外回答：中国菜相对来说会比较油腻，但并不是所有的中国菜都主打油腻，就像也不是所有的日料都很健康，由于缺乏多样性，日料的口味一般会比较单调，主要体现食材本身的原汁原味，而中国菜相对来说要复杂许多。中国菜和日本料理有什么不同？瞧瞧老外的回答，你觉得靠谱吗？

Answer 2

日本的料理确实是非常好吃的，它的口味儿主要是属于偏淡的那一种，而我们中国的菜的口味是较为偏重的，日本的料理吃起来可以很容易就消化掉的，而且他们的料理很多都是用生肉做的，真的非常的美味，而且还很有营养。

Answer 3

日本料理有人觉得好吃，有人觉得不好吃。它和中国菜口味的不同在于大部分都是生冷海鲜，例如生鱼片等。

Answer 4

不好吃。日本料理注重食材本身的味道，大多都是直接食用生的食材。而中国菜讲究色香味俱全，大多是精心烹饪的熟食