Question

水果果实构造分类的含义

Answer 1

水果果实构造分类的含义：

植物果实的子房是由子房壁和里面的胚珠构成，在桃花底部小小的圆球一样的就是胚珠，而包裹他的外套就是子房壁，当胚珠完成受精后，胚珠会发育成种子，子房壁会发育成果皮，整个子房就发育成果实了。因此，果实的结构是由子房壁和里面包裹的种子构成的。

果实种类繁多，分类方法也多种多样。按照果实的形成特点，可以把果实分为三大类：单果、聚合果和复果。

一、单果

单果是一朵花中仅有一个雌蕊所形成的。根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构不同，又可把单果分为肉果和干果两类。

肉果：果皮肉质而多汁，成熟时不开裂。

干果：果皮干燥无汁。
、按叶生长期特性分类

1. 常绿果树

主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。

主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、

2. 落叶果树

主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。

主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。

【二】、按气候条件分类

1．温带果树：苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等

2．亚热带果树：柑橘、荔枝、龙眼、 石榴、无花果、猕猴

3．热带果树：香蕉、菠萝、芒果、椰子等。

【三】、按生长习性分类

1．乔木果树

A. 主要特征：有明显的主干，树体高大。

B. 主要种类：苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等

2．灌木果树

A. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。

B. 主要种类：石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等

3．藤本果树

A. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。

B. 主要种类：葡萄、猕猴桃等。

4．草本果树

A. 主要特征：具有草质茎，多年生。

B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。

【四】、按果树果实构造分类

1. 仁果类果树

A. 主要特征：果实内有多数种子，故称为“仁果”；

B. 主要种类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等

2. 核果类果树

A. 主要特征：有明显的 外、中、内三层果皮；中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。

B. 主要种类 ：桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等

3. 坚果类果树

A. 主要特征：果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。

B. 主要种类：核桃、栗、椰子、榴莲、等。

4. 浆果类果树

A. 主要特征：果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可食用部分。

B. 主要种类：葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、蒲桃、番石榴等。

5. 柑果类果树

如柑、橘、橙

6. 柿枣类果树

如柿、枣等

Answer 2

果实的种类

一、

真果：单纯由子房发育来的，多数植物的果实

假果：除子房外，还有其他部分参与果实组成，如苹果、瓜类、凤梨

二、

单果：一朵花只有一个子房

聚合果：一朵花有许多离生的雌蕊，每个雌蕊形成一个小果，相聚在同一个花托上，

莲、草莓、悬钩子

聚花果：果实由整个花序发育来的，也称为复果，如桑、凤梨、无花果

三、

肉果：果皮肥厚肉质

干果：果皮干燥无汁

1.肉果

（1）核果：桃、李、梅、杏、椰子

主要食用的部分是中果皮

椰子的中果皮成纤维状，俗称椰棕，内果皮即为椰壳。

（2）梨果：果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的，梨、苹果。

（3）浆果：番茄、葡萄

食用部分主要是发达的胎座

瓠果：瓜类

果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的。

南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮

西瓜的食用部分主要是原来的胎座

柑果（橙果）：柑橘类，由多心皮、中轴胎座的子房发育来的

食用部分是内果皮，由子房内壁的毛茸发育来的

2.干果

（1）裂果

A．荚果：单心皮发育成的，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂，大豆、豌豆、蚕豆

也有不开裂的，如花生

B．角果：2心皮，子房1室，后被假隔膜分隔成2室，成熟后，果皮由基部向上沿2腹缝裂开，种子附在假隔膜上。菜心、荠菜。

C．蒴果：多心皮，子房一室，多种开裂方式，蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草

D．蓇葖果：一心皮，子房一室，成熟时，果皮仅在一面开裂，如八角、芍药。

（2）闭果

A．瘦果，成熟时果皮和种皮仅在一处相连，易分离，向日葵、蒲公英、荞麦

B．颖果：果皮和种皮紧密愈合不易分离，果实小，一般误认为种子，水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型。

C．坚果：外果皮坚硬木质，含一粒种子，板栗、莲子

D．翅果：果实本身属于瘦果性质，但果皮延展成翅状，枫杨、槭、榆

E．双悬果：2心皮的子房发育成的，成熟后心皮分离成两瓣，并列悬挂在中央果柄的上端，种子仍包于心皮中，以后脱离，果皮干燥，不开裂，胡萝卜、小茴香
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Answer 3

水果果实构造分类

1植物学分类

将果树植物按自然分类系统进行的分类。如蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科等等。

2按叶的生长期

可分为落叶果树和常绿果树两类。

3按生长习性划分

①乔木果树，如苹果、梨、核桃等②灌木果树，如树莓、醋栗等③藤本果树，如葡萄、猕猴桃等④多年生草本果树，如香蕉等。

4按果树植物适宜的栽培气候条件划分

①热带果树，芒果等；②亚热带果树，如荔枝、龙眼、杨桃等；③温带果树，有桃、李、沙梨、柿、葡萄等。

5根据果实形态结构和利用特征并结合生长习性划分为5大类。

①核果类果树，有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。

②仁果类果树，有梨、苹果、花红、山楂等。

③浆果类果树，有葡萄、草莓、猕猴桃、无花果等。

④柑果类果树，有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果树。

⑤坚果类果树，有核桃、山核桃、板栗、榛、香榧、银杏、扁桃、腰果等。

6按果树形态特征分类

①乔木果树果树有明显的主干，树体高大或较高大。如苹果、梨、李、 杏、荔枝、椰子、核桃、柿、枣等。

②灌木果树果树成丛生状态或有几个矮小的主干。如石榴、无花果、刺 梨、树莓、沙棘等。

③藤本（蔓生）果树果树的枝干称藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或绑缚在棚架 上生长。如葡萄、称猴桃等。

④草本果树果树的茎杆为草质，能连续多年生长结果。如草莓、人参 果、香蕉、菠萝等。

Answer 4

真果：单纯由子房发育来的，多数植物的果实

假果：除子房外，还有其他部分参与果实组成，如苹果、瓜类、凤梨

二、

单果：一朵花只有一个子房

聚合果：一朵花有许多离生的雌蕊，每个雌蕊形成一个小果，相聚在同一个花托上，

莲、草莓、悬钩子

聚花果：果实由整个花序发育来的，也称为复果，如桑、凤梨、无花果

三、

肉果：果皮肥厚肉质

干果：果皮干燥无汁

1.肉果

（1）核果：桃、李、梅、杏、椰子

主要食用的部分是中果皮

椰子的中果皮成纤维状，俗称椰棕，内果皮即为椰壳。

（2）梨果：果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的，梨、苹果。

（3）浆果：番茄、葡萄

食用部分主要是发达的胎座

瓠果：瓜类

果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的。

南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮

西瓜的食用部分主要是原来的胎座

柑果（橙果）：柑橘类，由多心皮、中轴胎座的子房发育来的

食用部分是内果皮，由子房内壁的毛茸发育来的

2.干果

（1）裂果

A．荚果：单心皮发育成的，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂，大豆、豌豆、蚕豆

也有不开裂的，如花生

B．角果：2心皮，子房1室，后被假隔膜分隔成2室，成熟后，果皮由基部向上沿2腹缝裂开，种子附在假隔膜上。菜心、荠菜。

C．蒴果：多心皮，子房一室，多种开裂方式，蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草

D．蓇葖果：一心皮，子房一室，成熟时，果皮仅在一面开裂，如八角、芍药。

（2）闭果

A．瘦果，成熟时果皮和种皮仅在一处相连，易分离，向日葵、蒲公英、荞麦

B．颖果：果皮和种皮紧密愈合不易分离，果实小，一般误认为种子，水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型。

C．坚果：外果皮坚硬木质，含一粒种子，板栗、莲子

D．翅果：果实本身属于瘦果性质，但果皮延展成翅状，枫杨、槭、榆

E．双悬果：2心皮的子房发育成的，成熟后心皮分离成两瓣，并列悬挂在中央果柄的上端，种子仍包于心皮中，以后脱离，果皮干燥，不开裂