玉米可以和米饭一起煮着吃吗
玉米可以和米饭一起煮着吃。
玉米饭
春天到了,新鲜的菜蔬纷纷上市,鲜嫩多汁的水果玉米成了我的最爱,跟饭一起煮着吃,既好吃又养生。
用料
水果玉米 适量
大米 适量
玉米饭的做法
大米洗净,放入电饭煲,平时煮饭加多少水就加多少水。
水果玉米洗净,把玉米粒剥下来,嫌麻烦可以用刀直接切下来。
把玉米粒倒入已经加好水和米的电饭煲里,按平时煮饭的程序煮就可以了。
小贴士
不用特意多加水,按平时煮饭的水量就可以了,这样煮出的玉米粒又甜又嫩又多汁,很好吃哦。
香甜可口的玉米饭饭
现在很多人喜食粗粮
那就吃一口玉米饭忆苦思甜吧
常听父辈们说之前因为没有太多米,所以把玉米和大米混合在一起充饥
用料
米饭 适量
玉米面 适量
水 适量
香甜可口的玉米饭饭的做法
√ 取一碗玉米面(根据自己情况定呀,我们家的人比较喜欢吃,所以用得多一点)
√ 将玉米面加水搅拌均匀,方法像和面一样
所有的面都黏在一起即可√ 将搅拌好的玉米面放在蒸锅里蒸
(下面最好垫一块纱布,防止玉米面从蒸锅里的孔落入锅里)√ 将玉米面均匀铺开后,用筷子插出小孔,便于通气
√用手焯一点水撒在铺好的玉米面上
(不要太多水,不然容易结块)
√蒸大约半小时左右,具体时长自己掌握。
(可以用筷子夹一点尝一下,要是尝起来不硬即可出锅,如果硬可以再散一点水接着蒸)√ 将蒸好的玉米面与煮熟的米饭混合在一起
(看个人口味了,要是想要玉米面多一点就少放一点米饭,要是想要玉米面相对少一点那就多放一点米饭)√ 用手充分拌匀,玉米面和米饭可能会出现结块用手给它碾碎即可,搅拌得越松散越好
√将拌好的玉米饭继续放入蒸锅中蒸
√用筷子在玉米饭上插几个孔,用于通气
√用手焯一点水撒在玉米饭上(和上面蒸玉米面一样,不需要撒太多水)
√蒸制半个小时左右出锅即可
忆苦思甜,追忆往昔。
因为是粗粮所以可能没米饭这么细腻,吃的时候可以泡一点汤吃。
玉米可以和米饭一起煮来吃的,这种煮法就叫做玉米饭,也叫包谷饭。玉米和米饭简单的制作方方法如下:
玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等。下面的做法是将它入饭,玉米富含粗纤维,参入大米饭中,口感更好同时帮助消化。
第一步,准备好食材,甜玉米1-2根,根据人口的需要准备,大米500克等。第二步,将大米泡制一会。这是为了更好的和玉米同步煮熟,因为大米相对需要多点时间煮熟,玉米相对较快的可以煮熟。第三步,将玉米如图这样子轻松分离出玉米粒。可以用刀,也可以在买的时候叫老板帮忙削好,现在很多生活小超市都会帮忙削呈玉米粒的。
第四步,将玉米冷一并入锅,清泡好控水备用。这里需要用冷水,慢慢的煮熟,这样熟透比较均匀,不会出现炸熟的情况。第五步,在电饭锅中再加入清水,比平时煮饭的水量多一点,因为多了玉米,玉米也会吸收一小部分水。最后一步就是按下煮饭模式即可,有选择的话可以选择精准煮,这样比较香。
其他做法:需要准备的食材:黄色玉米面200克,大米50克。制作步骤:1.玉米面用清水调湿,能散开,上甑(蒸锅)蒸上汽,大米用水煮至7分熟,滤出米汤留米。2.将玉米饭倒进簸箕内,再洒少量清水,用勺压散,倒进快熟的米饭,一同上甑(蒸锅)再次蒸上汽即可。