Question

鲍鱼煲汤怎么做好喝窍门

Answer 1

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。是现在婚宴必备的美食。今天厨娘花了20块钱，在码头买了6只大鲍鱼，与大家分享一下海边农家鲍鱼汤的做法：
准备食材：鲍鱼，大枣，莲子，枸杞
操作步骤如下：
1，把鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，清洗干净
2，把鲍鱼壳刷干净，放在蒜缸内敲碎
3，把敲碎的鲍鱼壳放入锅内，加水小火炖四十分钟
4，把大枣，莲子，枸杞清洗干净备用
5，把鲍鱼肉，大枣，莲子，枸杞装进炖盅内，倒入沉淀好的鲍鱼壳汤
6，锅内加水，放入炖盅，小火慢炖2个小时
7，盛出享用营养美味的鲍鱼汤
温馨小贴士：如果没有时间可以将鲍鱼清洗干净，上锅蒸8-10分钟，蒸熟后即可食用