Question

什么花可以吃

Answer 1

什么花可以生吃？相信还有很多小伙伴们还不知道什么花可以生吃，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，那么下面就和小编一起来看看吧。
可食用的花有哪些？

春季
可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。玉兰花可炒肉片，侧柏叶花，连枝带花采来，置瓮中用宣纸封藏，至盛夏碾作细末，用以煮汤、泡茶，色翠、香远。浙江杭、嘉一带，常用玫瑰、月季的干燥花蕾泡入红茶中饮用，通经活络、暖胃安神。金银花可炒肉片、肉丝，或泡茶。紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香怡人是其他菜不能相比的。

夏日
能吃的花卉，也是品种繁多，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。用百合花炒鱿鱼，十分有名。以嫩嫩的薄荷花、叶煮水，配入熟绿豆、红枣，加白糖，制冷，乃消暑上等佳品，且有补虚作用。茉莉花、珠兰、玳玳花除泡茶外，炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽口，放八宝甜饭中还可作辅料。晚香玉花蕾，烩入已烹饪熟的鲜贝中，鲜美无比。食鲜黄花菜，须用水浸泡两小时，挤去水分，再配各种肉类，炒、炖、煮，丝丝入味。

秋天
常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下，放入肉丝、海米或鸡蛋汤内，或用来熘鸡脯肉、鸡丝，均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、入药、制成食品，有醒脑降火的功效。南瓜花和木槿花，在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。至于桂花，江浙民间用糖渍和盐渍，制成桂花酱，配核桃仁末，煮汤、做菜或制糕点，深益脾胃。玫瑰甜羹上，若洒些星星点点的桂花，可谓“赏心点心”。用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩、香甜适口。

冬季
可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。比如，梅花撒在成菜或汤上，香味馥郁，撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。经蒸馏炮制，饮用露浆的花亦不少，紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、玉簪花和兰花等不下30种。一些花的茎根也有食用价值，如仙人掌中的仙人球切片热炒，味道相当鲜嫩。但某些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽然貌若“美女”，却各含程度不同的毒性，切不可乱食、多食，以免发生中毒。
菊花“季秋之月，菊有黄花”
早在春秋战国时期，屈原在《离骚》中就写道“夕餐秋菊之落英”。汉初就有重阳节饮菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花鱼的风俗。
菊花品种繁多，在我国能入馔的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黄菊花。早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据现代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效，且滋味鲜甜，气味清香。
桃花“桃之夭夭，灼灼其华”

桃树全身是宝，鲜桃、桃仁、桃花、桃根、桃枝，桃胶均可入药，其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。
桃花有活血调经、利水通便之作用，早在《神农本草经》中就有“悦泽人面”的记载。陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开，则面色红润悦泽如桃花也。”妇女若常食用，能活血调经、通便排毒，进而达到美容驻颜的目的。
玫瑰“赠人玫瑰，手有余香”

玫瑰花为蔷薇科植物初放的花，其性温，味甘而微苦，含有多种挥发油。能理气解郁、和血散淤、调经美容，多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血，月经不调，赤白带下、痢疾、乳痈肿毒等。它不但多用于治疗妇科疾病，还是女士养血调经、养颜美容之佳品。正如《本草正义》说：“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。断推气分药中最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”玫瑰入馔，一般多用于蜜饯、糕点的配料中。
黄花“萱草忘忧，合欢蠲愤”

中医认为，黄花具有益智健脑，宁心安神、宽胸理气、除湿利水之功效。现代研究表明，黄花中含有丰富的蛋白质，脂肪。碳水化合物、钙、磷及维生素，还含有人体不能合成的8种氨基酸，有较好的益智安神、延缓衰老、养颜美容和抗氧化还原的作用。
花露有清热解毒、消暑解热之效
药露与丸散膏丹一样，是传统中药中的一种古老剂型，其中花露更是常用。如金银花露（或代茶饮）有清热解毒、消暑解热之效，治疗暑热烦渴、面生疖疮效佳；茉莉花露平肝解郁、健脾理气，玫瑰花露理气活血、平肝解郁；桂花露醒脾开胃、宽胸理气，兰花露明日舒郁，调中理气等，女士辨证服用，均有助于美容养颜。

Answer 2

　　4种花类当食材营养好

　　菊花

　　早在春秋战国时期，屈原在《离骚》中就写道“夕餐秋菊之落英”。汉初就有重阳节饮菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花鱼的风俗。

　　菊花品种繁多，在我国能入馔的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黄菊花。早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据现代研究分析，菊花中主要含有 腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效，且滋味鲜甜，气味清香。

　　菊花红枣粥：红枣30克，粳米10c克，杭白菊15克，放入锅中，加清水适量，共煮粥。待粥煮至浓稠时，加入适量红糖食用。有益脾养血、清利头目、驻颜美容之功效。

　　桃花

　　桃树全身是宝，鲜桃、桃仁、桃花、桃叶、桃根、桃枝，桃胶均可入药，其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。

　　桃花有活血调经、利水通便之作用，早在《神农本草经》中就有“悦泽人面”的记载。陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开，则面色红润悦泽如桃花也。”妇女若常食用，能活血调经、通便排毒，进而达到美容驻颜的目的。

　　桃花养颜法：鲜桃花20朵，龙眼肉150克，用上等白酒500克密封浸泡，3日后即可饮用，每日饮1次，每次15毫升左右，具有和血调经、通便排毒，红润容颜之功效，使人面如桃花。

　　玫瑰

　　玫瑰花为蔷薇科植物初放的花，其性温，味甘而微苦，含有多种挥发油。能理气解郁、和血散淤、调经美容，多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血，月经不调，赤白带下、痢疾、乳痈肿 毒等。它不但多用于治疗妇科疾病，还是女士养血调经、养颜美容之佳品。

　　正如《本草正义》说：“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血， 宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。断推气分药中最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”玫瑰入馔，一般多用于蜜饯、糕点的配料中。

　　花瓣养颜粥：取阴干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻1 5克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，然后加白糖适量，食粥。此粥能补肾健脾、养血调经，经常食用有防衰抗老、驻颜美容之效。

　　黄花

　　中医认为，黄花具有益智健脑，宁心安神、宽胸理气、除湿利水之功效。现代研究表明，黄花中含有丰富的蛋白质，脂肪。碳水化合物、钙、磷及维生素，还含有人体不能合成的8种氨基酸，有较好的益智安神、延缓衰老、养颜美容和抗氧化还原的作用。

　　黄花银耳羹：干 黄花50克，银耳20克，红枣30克，桂花10克，樱桃50克(或草莓100克)。先将黄花洗净切细，红枣去核，与发好的银耳以及桂花、樱桃，同放至砂锅 中，炖至黄花烂熟、银耳成羹时，加入冰糖适量再煮一二沸即可食用。具有补益气血，养心安神、润肺清热、美容养颜之功效。

Answer 3

春天主要有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、金银花、槐花还有樱花等。

夏天主要有百合、薄荷、白莲、茉莉、晚香玉、珠兰还有黄花等。

秋天主要有菊花、南瓜花、木槿花以及桂花等，
冬天主要有腊梅、山楂花以及墨兰等。

小提示：有些花虽然看起来很美丽，但是却是有毒的，像郁金香，它的花就是有毒的，久闻的话都会中毒，更别提能吃了，有毒的花还有夹竹桃、水仙等。鲜花食用前，建议先将花朵泡在水中三分钟。

Answer 4

像一些西兰花，黄花，这些菜她都是可以吃的，而且营养都是不错

Answer 5

山间野花