家庭会餐10个经典菜
一、什锦大拌菜
在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。
二、鲜虾粉丝煲
鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。
三、黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。
四、酱鸭腿
鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。
这样酱好的鸭腿，红亮诱人，入口咸香，特别美味。大家可以提前把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就可以了。
五、清蒸鲈鱼
蒸，是最能保持一条鱼的原汁原味。清蒸鲈鱼，家宴上的常见菜，清淡、富有鲜味，特别受大家欢迎。以下，很详细的和大家分享蒸好一条鱼的点点滴滴，细化到如何把葱切成均匀的细丝等等，希望对大家有用。
六、鲜虾蒸蛋
整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起，极具鲜美。
七、响油芦笋
把芦笋烫熟淋上料汁就可以上桌，几乎看一眼就会。吃起来脆嫩可口，清爽宜人。
八、蟹黄豆腐
整道菜做好后，豆腐白嫩爽滑，汤汁咸中带鲜，颜色金黄诱人，每一口都是舌尖上的享受，家宴做它错不了。
九、盐焗鸡
用电饭锅就可以做的盐焗鸡方法，中秋家宴一定要试试看。
十、珍珠丸子
这道珍珠圆子，外形圆圆滚滚，晶莹饱满。寓意着团团圆圆，中秋家宴正适合哦。
这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿，外层包裹着糯米。蒸熟后，口感软糯适中，滋味鲜美可口，米粒晶莹洁白、油亮发光，如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱
家常宴会的十道经典菜肴
当亲朋好友欢聚一堂，享用美味佳肴是联络感情的绝妙方式。为了打造一场令人难忘的家庭宴会，以下精选了十道经典菜肴，定能满足每一个人的味蕾。
红烧狮子头
鲜嫩多汁的狮子头，包裹着浓郁的红烧酱汁，光是看着就令人垂涎三尺。它的做法并不复杂，但需要耐心细致地调制酱汁，才能呈现出令人回味无穷的经典美味。
2. 糖醋排骨
酸甜开胃的糖醋排骨，是深受男女老少喜爱的经典菜。排骨经过酥炸至金黄酥脆，再裹上浓稠的糖醋汁，每一口都令人欲罢不能。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，保留了鲈鱼的鲜美本味，鱼肉嫩滑爽口，再搭配上鲜嫩的葱姜丝和清香的豉油，健康美味，老少皆宜。
4. 红烧牛肉
软烂入味的红烧牛肉，是节日宴席上的常客。牛腩经过长时间的炖煮，肉质软糯可口，酱汁香浓醇厚，搭配上软糯可口的土豆和香脆的胡萝卜，让人吃得心满意足。
5. 蚝油生菜
蚝油生菜，简单易做却清脆爽口，是健康家宴的必备菜肴。生菜经过爆炒，保留了蔬菜的脆爽口感，再淋上鲜美的蚝油酱汁，既开胃又健康。
6. 番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤，是家庭餐桌上的常客，酸甜可口，老少皆宜。新鲜的番茄熬出浓郁的汤底，鸡蛋打散后在汤中形成嫩滑的蛋花，既营养又美味。
7. 凉拌黄瓜
炎炎夏日，凉拌黄瓜是清爽开胃的最佳选择。黄瓜清脆爽口，拌上蒜蓉、香醋和香油，酸辣可口，令人食欲大开。
8. 清炒时蔬
清炒时蔬，是健康家宴必备的配菜。时令蔬菜经过简单清炒，保留了蔬菜的原汁原味，清脆爽口，又能均衡营养。
9. 醋溜白菜
醋溜白菜，酸甜爽口，开胃解腻。白菜经过焯水后保持了爽脆口感，再加入醋、糖和香油调味，酸爽可口，令人胃口大开。
10. 香煎豆腐
香煎豆腐，外酥里嫩，是素食宴会的经典菜肴。豆腐经过煎炸后口感外酥内嫩，再淋上酱油、葱花和香油，香气诱人，令人回味无穷。
