Question

鲫鱼豆腐汤的营养价值及功效与作用

Answer 1

鲫鱼豆腐汤——主要是鲫鱼和豆腐做成的。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值高，

具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气、增强人体免疫力的作用，

豆腐营养价值高，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

材料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜葱适量

做法：

1、将鲫鱼处理干净，姜蒜切片

2、热油锅，将蒜头、姜片爆香。将鲫鱼下锅煎至鱼表微有酥黄

3、加入适量清水，并将豆腐下锅

4、煮至汤煮开片刻，加盐调味即可。