Question

用明矾净水时，如果明矾过多将会怎么样

Answer 1

我国民间常用明矾处理天然水。河水中一般含有少量HCO3-,它和明矾溶解生成的Al3+发生下列反应:　　Al3++3HCO3-Al(OH)3?+3CO2?生成的絮状Al(OH)3载带河水中的悬浮物而沉降,从而使水澄清。若是水中“没有”少量HCO3-,则溶解了的明矾,不可能因Al3+水解而生成Al(OH)3,因此也就起不到使水澄清的作用。试验如下:把明矾溶于“没有”HCO3-的水中,加热(加热促进水解,如把FeCl3溶液滴入沸水得氢氧化铁胶体)至沸,而后冷却到室温,仍是溶液———没有Tyndall效应。(附:Fe3+、Al3+的水解常数依次为6.5×10-3,7.3×10-6,表明Fe3+水解倾向显著强于Al3+)Al3+和HCO3-的反应也被用于泡沫灭火机、炸油条(虾片)。泡沫灭火机内盛约1mol/LAl2(SO4)3溶液和约1mol/LNaHCO3溶液(还有起泡剂),2种溶液的体积比约1∶5.5。Al2(SO4)3过量是为了使机内的NaHCO3充分反应释出CO2。炸油条(饼)时,加入明矾中的Al3+和使碱后的HCO3-反应,释出CO2气体的量,是等量HCO3-(常用钠盐)完全热分解　　2NaHCO3Na2CO3+CO2?+H2O释气量的2倍,这样使油条(饼)在热油锅中一下子鼓起来了,得到香脆可口的油条(饼)。