Question

秘制家庭版烤鸡翅需要准备什么材料呢？

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Answer 1

大家经常吃的烤鸡翅做法有：奥尔良烤鸡翅、蜂蜜烤鸡翅、蒜香烤鸡翅、黑胡椒烤鸡翅……吃了这么些年也都应该是吃腻了，今天我就来教大家一个全新做法的烤箱烤鸡翅做法，秘制酱料那是真的棒，味道一点都不比外面烧烤店的差，喜欢鸡翅的抓紧学。

【准备食材】

鸡翅12只、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒油3汤匙、十三香3g、盐3g、蒜5瓣（蒜蓉）、蜂蜜2汤匙、孜然粉3g、辣椒粉5g、土豆1个

【制作步骤】

1、将鸡翅洗干净，甩去多余的水分。在鸡翅正反两面划两个口、方便待会入味。然后将处理好的鸡翅放盘内、倒入生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒油2汤匙、十三香3g、盐3g、蒜蓉、孜然粉3g、辣椒粉5g！搅拌均匀后套上保鲜膜腌制15分钟。

2、在等鸡翅腌好的时候，将烤箱先预热一下“200摄氏度，上下烤，10分钟”，然后将洗干净的土豆去皮切片（切厚点），再用清水冲洗一下。

3、将烤盘铺上锡纸，倒入5g花椒油，用刷子刷均匀，铺上土豆片，并将腌制好的鸡翅，皮朝上放在土豆上；鸡翅上刷少许蜂蜜和撒少许孜然粉，放入烤箱上下火200摄氏度烤15分钟。十五分钟过后将鸡翅反转另一面，刷上蜂蜜和孜然粉，再烤10分钟就大功告成啦！（如果喜欢吃外焦里嫩的宝宝可以减去这一步，只是我比较喜欢吃干干的）

【小贴士】

1、1汤匙大概是10g左右的量。

2、没有烤箱的宝宝也可以使用油炸的方式，但是鸡翅需要提前腌制30分钟。

3、如果家里没有电子秤，而且是厨房小白，那就凭感觉放调料，但是咸类的调料少放点，如果最后吃的时候不够味，再刷一层海鲜酱就可以啦。

Answer 2

秘制家庭版烤鸡翅，首先需要准备适量的鸡翅，将其清洗干净，然后将鸡翅的表面划几个刀口，再加入洋葱，姜，蒜，烧烤调料，老抽，生抽等进行腌制，腌制一段时间后，可以再放入烤箱烘烤。

Answer 3

鸡翅，腌料。把鸡翅清洗干净，用刀表面划几刀，放入碗中撒入新奥尔调料，用手抓匀，腌制40分钟。腌制好的鸡翅放入烤箱中，烤20分钟。好吃的烤鸡翅就做好了。

Answer 4

葱姜蒜，料酒腌制一下，然后放入烤箱中烤。就可以了