怎样煎鸡蛋最好吃
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跟大家分享一下煎鸡蛋需要掌握的哪些技巧?
煎蛋要把鸡蛋打在碗里,打开燃气灶,把锅烧热,烧热之后在锅里倒入适量的食用油,然后我们需要趁着油还不热把碗里的鸡蛋慢慢的滑入锅中,然后用小火慢慢的煎制,等到鸡蛋的蛋清凝固的时候,蛋黄快要凝固的时候,我们需要把适量的凉白开倒进锅子里,再慢煎,在等到鸡蛋的一面煎到金黄之后,在这个时候我们就可以翻面了,在把鸡蛋的两面都煎到金黄之后,我们就可以出锅了,这个煎鸡蛋就算完成了。这样煎出来的鸡蛋不仅吃起来会很嫩,而且还很美观,不容易破皮,不容易粘锅,还非常的好吃。
相信我,很多人在煎鸡蛋的时候,都是等油热了,再把鸡蛋倒在锅里面的,这样很容易导致等到鸡蛋蛋黄部分煎熟之后,可能外面的蛋清已经煎糊了。所以我们在煎鸡蛋的时候需要用热锅凉油,就不会出现煎糊的情况了,也不再会出现粘锅的情况,而且煎出来的鸡蛋更加容易熟,更加嫩,更加好吃。另外我们可以在煎鸡蛋的时候撒上一些食盐,这样鸡蛋会吃起来更加的好吃,也是能够防止鸡蛋和锅进行粘在一起,出现破皮的情况,而且在我们加入凉白开之后,煎出来的鸡蛋会变得更加的嫩滑。
煎蛋要把鸡蛋打在碗里,打开燃气灶,把锅烧热,烧热之后在锅里倒入适量的食用油,然后我们需要趁着油还不热把碗里的鸡蛋慢慢的滑入锅中,然后用小火慢慢的煎制,等到鸡蛋的蛋清凝固的时候,蛋黄快要凝固的时候,我们需要把适量的凉白开倒进锅子里,再慢煎,在等到鸡蛋的一面煎到金黄之后,在这个时候我们就可以翻面了,在把鸡蛋的两面都煎到金黄之后,我们就可以出锅了,这个煎鸡蛋就算完成了。这样煎出来的鸡蛋不仅吃起来会很嫩,而且还很美观,不容易破皮,不容易粘锅,还非常的好吃。
相信我,很多人在煎鸡蛋的时候,都是等油热了,再把鸡蛋倒在锅里面的,这样很容易导致等到鸡蛋蛋黄部分煎熟之后,可能外面的蛋清已经煎糊了。所以我们在煎鸡蛋的时候需要用热锅凉油,就不会出现煎糊的情况了,也不再会出现粘锅的情况,而且煎出来的鸡蛋更加容易熟,更加嫩,更加好吃。另外我们可以在煎鸡蛋的时候撒上一些食盐,这样鸡蛋会吃起来更加的好吃,也是能够防止鸡蛋和锅进行粘在一起,出现破皮的情况,而且在我们加入凉白开之后,煎出来的鸡蛋会变得更加的嫩滑。
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