Question

鸡蛋怎做面包

Answer 1

制作配料：普通面粉200克 鸡蛋2个 奶粉20克 白糖20克 盐1.5克 酵母2克 牛奶20ML

制作方法：

1、碗中准备200克面粉，加入奶粉、盐、白糖、酵母、鸡蛋；

2、然后揉成光滑的面团，根据面团的软硬程度加入20-30ML的牛奶，把面团揉搓7-8分钟，揉成光滑的程度，放在温暖的地方醒发至两倍大小；

3、醒好的面团揉搓排气后，擀成长条状，厚度大概在3毫米左右；

4、然后切成三角形的样子；从宽的一头卷起来；

5、放在温暖的地方二次醒发至体积明显变大，表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻，烤箱提前预热；

6、上下火185度烤大约18-20分钟（烤箱温度仅供参考）。

Answer 2

做面包时候，都要和面，面粉里面放鸡蛋，会让面包经过烤制更加松软一点；