Question

玉米粒芝士的做法烤箱烤

Answer 1

玉米 适量牛奶配料：适量奶酪适量黄油适量雀巢的淡奶适量炼乳适量吉士粉

制作过程

1超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡

2干净盘子底部抹上黄油 上面铺上部分奶酪丝

3雀巢的淡奶和炼乳，取出备用，没有可以用牛奶代替

4把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳

5上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~

6取出盘子放入适量的吉士粉~~搅均匀~为了增加厚度~

7放入微波炉继续高火3-5分钟完成

1. 先将甜玉米煮熟    

2. 然后把玉米放进平底锅里（小火，如果怕底部糊锅可以加少量水），同时把芝士片放在玉米上。    

3. 等看到芝士片融化在玉米上了就拿出来吃吧    

1. 新鲜玉米剥粒，蒸熟    

2. 等差不多快熟的时候均匀撒上一层拉丝芝士碎，然后继续蒸    

3. 最后开吃前再撒上芝士粉    

材料盐    意大利玉米粉    帕玛森芝士    吐司面包    西洋菜    白胡椒    牛奶    柠檬    橄榄油    

海苔片    日本扇贝    马斯卡伯尼芝士白芝麻    

做法

1. 吐司面包切成1cm边长小方块，成面包丁状。去除扇贝内的硬质“肌肉”。细葱切碎，摘开西洋菜菜叶。海苔切成丝，柠檬挤出汁，柠檬汁备用。    

2. 开中火在锅里热半瓶油，半分钟左右后加入面包丁和全部芝麻粒。不断翻炒直到面包丁变成金黄色。最后放入海苔翻炒后，放入盐和胡椒。    

3. 将所有牛奶以及一杯水一起煮开，加入三撮盐和一撮胡椒。煮沸的时候慢慢撒入所有玉米面同时搅拌。搅拌时玉米面可能会凝结成粒状，这时只需加一杯水，调制小火持续搅拌5-10分钟左右即可。    

4. 当玉米糊做熟后，加入所有马斯卡伯尼芝士和所有帕马桑芝士，搅拌均匀后检查咸淡，可用盐和胡椒调味。最后放入刚刚挤出的所有柠檬汁。如果你不喜欢太稠，可以适当加入牛奶或者水。    

5. 用纸巾吸干扇贝表面的水份后撒上一撮盐和胡椒。再热锅中倒入油后待油加热后放入扇贝。煎扇贝的一面变成金黄色时快速翻到另一面（大约煎两分钟即可）。关火后把扇贝从锅中取出。

6. 把玉米糊倒入盘中做底，再把煎好的扇贝放在上面。然后撒些炒好的海苔和芝麻面包丁。将锅里剩下的汁水可以淋在扇贝上增加味道。最后用西洋菜和香葱做点缀。