排骨炖什么
展开全部
绝味谈不上吧,毕竟重口难调。常见的会煮排骨萝卜汤或者是。偶尔会煮排骨菌菇汤或者排骨虫草花玉米汤。建议你可以搜索一些广式煲汤料,配好的料包,加入排骨炖煮,味道不错
排骨炖啥都行啊,只要别炖糊就是了。对于食物,我不喜欢太过频繁的重复一种做法,也不喜欢频繁吃同一种食材,所以跟各种食材的搭配来炖汤我觉得各有千秋,人间绝味就太夸张了。还有炖这个词是北方的炖还是南方的炖啊,南方是炖汤,北方的话相当于南方的烧了,这样一来搭配是相当的丰富,写本书都足够了。炖汤的话我常用搭配有:盐菜+土豆+排骨(大骨),味道咸鲜;番茄+排骨,酸香开胃;干豇豆(风萝卜、节节菜、笋干)+排骨,菜干的香味比鲜菜浓郁很多,干菌+排骨,由蘑菇的品种决定汤的风味;还有莲藕、冬瓜、鲜笋、火腿、萝卜、豌豆、芸豆等等,如果排骨做成腊排骨或者风吹排骨再炖又别有一番风味。
排骨炖啥都行啊,只要别炖糊就是了。对于食物,我不喜欢太过频繁的重复一种做法,也不喜欢频繁吃同一种食材,所以跟各种食材的搭配来炖汤我觉得各有千秋,人间绝味就太夸张了。还有炖这个词是北方的炖还是南方的炖啊,南方是炖汤,北方的话相当于南方的烧了,这样一来搭配是相当的丰富,写本书都足够了。炖汤的话我常用搭配有:盐菜+土豆+排骨(大骨),味道咸鲜;番茄+排骨,酸香开胃;干豇豆(风萝卜、节节菜、笋干)+排骨,菜干的香味比鲜菜浓郁很多,干菌+排骨,由蘑菇的品种决定汤的风味;还有莲藕、冬瓜、鲜笋、火腿、萝卜、豌豆、芸豆等等,如果排骨做成腊排骨或者风吹排骨再炖又别有一番风味。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询