南瓜减肥误区是什么？
在使用南瓜减肥法进行减肥的时候，又再吃其他米饭或者面条等主食，就可能会导致进食热量超标，对减肥是没有帮助的。使用了不正确的方法，即使是吃南瓜减肥也是没有效果的。
嫩南瓜中维生素C的含量比老南瓜丰富，老南瓜中则含有更多的矿物质钙、铁和胡萝卜素。但不论哪种南瓜都含有丰富的微量元素钴，这是其他何蔬菜都比不了的。微量元素钴能降低血糖，尤其对女人的心血管系统有很好的保护作用。中医学也认为南瓜性温，能润肺益气。“为补血之妙品”，对女人有特殊的美容作用，清代名臣张之洞就建议慈禧太后多吃南瓜来保持年轻美丽。
南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
南瓜减肥原理
1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。
2、南瓜的热量比米饭还要低。
3、南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。
4、南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。
以上内容参考：凤凰网-南瓜减肥食谱一周瘦7斤
1、南瓜属于高升糖食物
南瓜中含有丰富的果胶和膳食纤维，能够调节胃里面的食物的吸收速度，膳食纤维在胃部停留时间较长，可以降低血脂，控制糖分吸收。
但南瓜含有大量淀粉和可溶性糖以及多糖类膳食纤维，甚至和米饭面条差不多，南瓜是一种标准的高升血糖值食物，煮熟南瓜的升血糖指数高达 75，糖尿病人是不可以吃的。
2、贝贝南瓜不适合减肥期间吃
贝贝南瓜并不适合减肥，贝贝南瓜的热量和碳水含量比普通南瓜高两倍以上，所以想要减肥就吃普通南瓜。
3、南瓜吃多了皮肤真的会变黄
南瓜热量低，但富含胡萝卜素摄取过量的话，皮肤会变黄，不过当你停止食用后，短期内会自行消退。
营养：
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
以上内容参考：百度百科-南瓜
