Question

莲子汤的做法大全？

Answer 1

百合莲子汤

百合莲子汤

原料：百合15克，莲子15克，冰糖适量

做法：莲子去心，与百合一起加水适量煮至烂熟，入冰糖调味。

功效：润肺止咳

Answer 2

莲子汤的做法：
1. 先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没
2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时
3. 至莲子酥烂，即出笼
4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子
5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸
6. 晾凉置于冰箱冰透即成
莲子汤的制作要诀：
1. 饮用时，兑入适量的冰水即可
2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤
3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤
健康提示
1. 莲子汤以莲子为主料，配以白糖
2. 具有健脾涩肠、养心益肾、清热解暑等功能
3. 适用于脾虚泻痢、崩漏带下、夜寐多梦、遗精淋浊者夏季作为清凉解暑的汤肴食用
4. 此汤清香可口，冷饮热饮皆可