Question

哺乳期炒菜能放料酒吗?

Answer 1

哺乳期间的宝妈对日常饮食会特别注意，毕竟处于较为特殊阶段，如果饮食不当就有可能影响到乳汁正常分泌，从而就不能满足给小宝宝正常喂奶。而日常做菜时常会用到料酒，那么女性哺乳期吃的菜可以放料酒吗？
日常烹饪制作菜肴时所用到的料酒，其主要是为了提高食物鲜味，尤其是一些荤菜烹饪时加点料酒能够去除肉类腥味，使口感更为鲜美醇厚。但是料酒所含有的酒精浓度极低，而且在烹饪加热过程中会基本挥发掉，因此产妇食用添加料酒制作的菜肴并不会影响到产后恢复，同时对正常哺乳也不会有不良影响，可以放心食用。
另外，女性哺乳期的饮食虽然需要加强营养，以保证此阶段乳汁可以分泌的质量更好和更充足，但是也需要注重合理增加饮食营养。可以适量侧重蛋白质含量较高的食物，但是不应过于肥厚油腻，以免因摄入营养过剩而导致哺乳期体重增长迅速。
日常饮食还需要合理安排一些粗粮谷物，以及含有维生素和膳食纤维较为丰富的蔬菜和水果，以保证摄入影响均衡合理，要避免哺乳期饮食营养单一。