Question

土豆放久了黑了能不能吃

Answer 1

土豆放久了黑了，应该是已经腐败变质了，那么千万不能再吃了，因为变黑的土豆极有可能会滋生细菌或者有毒有害物质。

如果人吃的话，可能会造成食物中毒，比如会出现腹痛腹泻拉肚子、恶心呕吐昏迷，甚至会威胁生命健康，所以一定要注意，放黑了的土豆是不能再吃的。

土豆的营养价值包括：

一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；

二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；

三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。

保存土豆的方法！第一种方法，可以用小苏打来保存土豆。

先准备一个袋子，然后往袋子里面撒上一点小苏打，因为小苏打它是一种碱性物质，可以有效地防止土豆变质和发芽，然后将土豆放入袋子里面一起密封起来，放置好之后，我们将袋子里面的土豆放在一个干燥通风的地方，这样土豆是不会发芽的。

第二个用苹果来保存土豆。

这种方法可能很多人都没听说过，大家只知道苹果有一定的催熟作用，但是用来保存土豆的话，可能大家有点儿不理解，这是因为苹果它本身在放置的过程中会产生一种叫乙烯的物质，这种物质就会一直释放，保证土豆的营养价值在一定程度上不容易流失，可以让土豆不会变质，而且不会发芽。