Question

土鸡蛋营养价值更高吗？

Answer 1

这个问题没有具体的科学依据，但是土鸡蛋相比，其他鸡蛋应该更加纯天然。一些因为土鸡所吃的饲料，一般都是天然的食物，没有人工添加的一些含有激素的饲料，可以通过实际的品尝来判断土鸡蛋的口感质量，但是从营养学的角度来说。土鸡蛋与其他鸡蛋的成分和蛋白质内容是相同的，但是蛋白质的含量是有一定的差距的。

Answer 2

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重，其实可忽略不计。此前有机构对不同地域、不同品种、不同养殖方式的几十个批次鸡蛋进行了检测，结果显示，传统农村散养方式产的鸡蛋和集中式饲养产出的鸡蛋，所含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。由此可见，土鸡蛋并不是“更加营养”的代名词，它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。土鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。若非要究其不同，畜牧学方面的研究资料和食品测定数据显示，土鸡蛋和洋鸡蛋相比，欧米茄脂肪酸和卵磷脂比例略高一些，对促进胆固醇的代谢和保护心血管确实有些好处。

Answer 3

土鸡蛋和普通鸡蛋中的氨基酸、蛋白质、脂肪、微生物等营养成分几乎没有区别，只是土鸡生长在自然的环境中，吃的是天然的食物，因而土鸡蛋的品质较好，口感也较普通鸡蛋更好。而且土鸡蛋的产量很少，单个土鸡蛋的营养成分积累时间比较长，水分含量少，微量元素含量更高，不饱和脂肪酸和磷脂也比普通鸡蛋多一些，另外，土鸡蛋中没有激素和抗生素的残留。所以，市场上土鸡蛋的价格比普通鸡蛋贵。

Answer 4

首先可以肯定的一点是，土鸡蛋的营养价值会更高一些的，但是呢，它并不适合所有的人群去食用，如果是老年人的话，还是食用普通鸡蛋比较好，这样可以有效的减少高胆固醇的摄入，维护身体健康！

Answer 5

鸡蛋的营养价值都是一样的，只是土鸡蛋，它吃起来的口感味道更加好吃而已