土鸡蛋营养价值更高吗?
1188个回答
展开全部
土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重,其实可忽略不计。此前有机构对不同地域、不同品种、不同养殖方式的几十个批次鸡蛋进行了检测,结果显示,传统农村散养方式产的鸡蛋和集中式饲养产出的鸡蛋,所含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。由此可见,土鸡蛋并不是“更加营养”的代名词,它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。土鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。若非要究其不同,畜牧学方面的研究资料和食品测定数据显示,土鸡蛋和洋鸡蛋相比,欧米茄脂肪酸和卵磷脂比例略高一些,对促进胆固醇的代谢和保护心血管确实有些好处。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
土鸡蛋的营养价值并不会更高,只不过土鸡蛋吃起来口感会稍好一些,而且哪怕是白水煮蛋也不会有什么腥味。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高。土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好,相反土鸡蛋会更不卫生。不过真正的农家蛋土鸡蛋可能会更好吃一些。检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。大家不用盲目追求吃土鸡蛋了,吃正常的鸡蛋也能够维持人体日常所需的营养。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询