Question

土鸡蛋营养价值更高吗？

Answer 1

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重，其实可忽略不计。此前有机构对不同地域、不同品种、不同养殖方式的几十个批次鸡蛋进行了检测，结果显示，传统农村散养方式产的鸡蛋和集中式饲养产出的鸡蛋，所含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。由此可见，土鸡蛋并不是“更加营养”的代名词，它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。土鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。若非要究其不同，畜牧学方面的研究资料和食品测定数据显示，土鸡蛋和洋鸡蛋相比，欧米茄脂肪酸和卵磷脂比例略高一些，对促进胆固醇的代谢和保护心血管确实有些好处。

Answer 2

其实大多数时候，大家都认为农家蛋(土鸡蛋)可能会更好一些，但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

Answer 3

土鸡蛋的营养价值并不会更高，只不过土鸡蛋吃起来口感会稍好一些，而且哪怕是白水煮蛋也不会有什么腥味。

Answer 4

土鸡蛋和普通鸡蛋相比营养成分是一样的，土鸡蛋并不比普通鸡蛋营养价值更高。

Answer 5

土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高。土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。不过真正的农家蛋土鸡蛋可能会更好吃一些。检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。大家不用盲目追求吃土鸡蛋了，吃正常的鸡蛋也能够维持人体日常所需的营养。