东北有哪些神奇的习俗与习惯?
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东北有哪些神奇的习俗与习惯?东北人的神奇习惯有很多,比如有他们爱吃一些冬天的冻梨,包括女妇女也爱叼着大烟袋,而且过年放炮的时候会买很多,这些都是东北的一些风俗习惯,东北祭神、祭祖一般用糕点,有蜜供、萨其马等,这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品,也是东北人家中必备的食物,东北人还有除夕夜吃鱼的习俗,鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来就和吉庆有余相联系。
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东北有哪些神奇的习俗与习惯?东北人的神奇习惯有很多,比如有他们爱吃一些冬天的冻梨,包括女妇女也爱叼着大烟袋,而且过年放炮的时候会买很多,这些都是东北的一些风俗习惯,东北祭神、祭祖一般用糕点,有蜜供、萨其马等,这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品,也是东北人家中必备的食物,东北人还有除夕夜吃鱼的习俗,鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来就和吉庆有余相联系。
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1.二人转。二人转有着三百多年的历史,属于走唱类曲艺,在东北地区极为流行,二人转的表演者手拿扇子、手绢,边走边唱边舞,通过歌声和舞蹈的配合展现一段段生动的故事,唱腔高亢粗犷,唱词诙谐幽默。二人转集中反映了东北民歌、民间舞蹈和口头文学的精华,是在东北地区喜闻乐见,具有浓郁地方色彩的一种民间艺术,深受广大农民群众的喜欢。在东北,上自七、八十岁老人,下到几岁孩子,都会唱上几口,什么《西厢记》、《猪八戒背媳妇》、二人转小帽等。唱二人转,几乎是东北人一种与生俱来的本能,是东北人民祖祖辈辈流传下来的文化。2.高跷秧歌。高跷也是东北文化的一大特色,表演者踩在移动高度的木跷之上,身着特定的服装,表演不同的故事,这些故事,多来自于民间传说或小说,别具一番风味。而秧歌在东北文化中亦占有重要地位,秧歌是东北民间舞蹈的一种表现形式,表演者拿着扇子、手绢进行表演,初是在劳作之后进行放松的一种方式,深受劳动人民喜爱。3.剪纸。东北的民间剪纸多带有对氏族社会大地和祖先的崇拜。萨满教在古代东北人的生活中占有重要的地位,为了将众多神表现得形象化,东北人逐渐将众神的形象剪于纸上,便于观看。现如今,窗花是剪纸最为重要的一个展现形式。4.炕。炕可以说是东北地区一项非常伟大的发明了,东北地区冬天十分寒冷,炕的出现十分有效的解决了这一问题。冬天,将炕烧的暖烘烘的,这样房间里也会暖烘烘的,然后在炕上或坐或躺,看一本书或刷一会剧,都可谓是一大快事。如果谁家来了客,主人就会招呼:“快上炕暖暖脚!”脚暖了,心也暖了。
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东北人很大气爱喝酒酸菜,是东北人冬天必备的菜东北人过年的习俗 春节是中国最为隆重的节日,有很多古老相传的风俗,以东北来说,讲究就不少。 旧时,一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。这顿饭是对年菜的首次品尝,可以荤素一齐上.通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。
我国东北民间在除夕有守岁的习惯。为珍惜已逝的岁月,男女老少都要彻夜不眠,进行不同的娱乐活动,谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。过年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。最后,全家吃一顿素馅饺子,谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。在百十个饺子里,只有一个放有硬币,谓之吃到这个饺子的人,主一年诸事顺遂。在东北,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,今年还吃昔年粮的意思。“隔年饭”一般用大米和小米混合起来煮,东北俗话叫“ 二米子饭”,是为了有黄有白,是“有金有银,金银满盆”的“金银饭”
我国东北民间在除夕有守岁的习惯。为珍惜已逝的岁月,男女老少都要彻夜不眠,进行不同的娱乐活动,谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。过年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。最后,全家吃一顿素馅饺子,谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。在百十个饺子里,只有一个放有硬币,谓之吃到这个饺子的人,主一年诸事顺遂。在东北,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,今年还吃昔年粮的意思。“隔年饭”一般用大米和小米混合起来煮,东北俗话叫“ 二米子饭”,是为了有黄有白,是“有金有银,金银满盆”的“金银饭”
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东北秋季的时候就会准备冬天的食物。会把萝卜,土豆,白菜,胡萝卜,苹果,咸菜等放在菜窖里。还会腌几大缸酸菜。把一些不易保存的菜晒成干。还会把一些蘑菇晒成干。
进入冬季就会杀猪宰羊,东北有天然的冰箱。这些肉类直接放在缸里面就可以冻住。
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