Question

普通的烤肠在小区里面卖两元，算贵吗？

烤肠如图。

Answer 1

肯定是贵的呀………………
一包烤肠50根总共才28元钱。。。。
平均下来一根烤肠也就0.56元钱，买一根烤肠差不多就可以赚1块钱。。。。。。
在街头巷尾。
很多卖小吃的或者是便利店门口 。。。。
都会有这么一台写着“台湾烤肠”的烤香肠的机器。。。
上面转着一根根香气扑鼻的烤香肠。
不瞒大家说，我之前也是这种路边烤肠的爱好者。
在我的印象里，这种东西刚出来的时候是一块钱1跟，在我上小学的时候。。。。。
而现在已经是2元钱1根了！
在某些景点甚至买到了5--10元一根。。。。。
台湾烤肠非常流行，很受大众的青睐，价格不贵吃起来又美味。
基本上到处都是烤肠的粉丝。。。。
不知道看到这篇文章的你，是不是也曾经手里拿着香气扑鼻的烤肠笑呵呵的吃着呢？
不知道你看完之后会有什么感受？
这些烤肠的成本是多少呢？
其实这种烤肠大多数来自于一些干货批发市场或者是肉冷库。在很多市场上都会有这种东西，包装袋上标着“台湾烤肠”字样的是28元一袋，每袋是50根，也就是五毛六一根的样子。看到这个价格，你心里是不是已经对这个烤肠有想法了？
注意哟，这还只是批发价，并非成本。
一个好一点的烤肠摊点成本只要五六百。你还别不信，路边摊使用的烤箱平均都在两三百元左右，贵一点的也就是五百多元的样子，加上批发来的烤肠，总共算下来也就五六百元就可以开起来。
你想想投入五六百就能弄出来的烤肠，你能放心的吃到肚子里吗？
烤肠里有肉吗？
我们知道这些烤肠的包装上都是些啥配料吧。
不同品牌的烤肠包装袋上的配料里都写着鸡肉、猪肉的字样，有的直接写淀粉！
那么这个烤肠里真的有肉吗？
我们都知道现在的猪肉十几块一斤，所以想要有猪肉是不可能了。有业内人士透露说正规的厂家会在里面添加一点鸡胸、鸡皮、鸭皮等肉类边角料，然后是猪肉香精、红曲红色素、防腐剂（亚硝酸盐），以及淀粉填充剂。还有一些黑心厂家会选择加入狐狸肉之类的废弃肉，因为有猪肉香精的存在，人们是吃不出什么异味来的。
所以想吃肉肠的人，还是不要选择2元的烤肠了，尤其是对于还在成长发育期的孩子们来说，吃了真的是有百害而无一利。
烤肠通常是怎么做防腐保存的？
前面咱们提到烤肠的防腐剂--亚硝酸盐。
亚硝酸盐的存在不仅会使肉品呈现鲜艳的红色，还能给食品带来独特的风味。
但是对于一些没有质量保证的烤肠，我们无法保证其亚硝酸盐含量是否符合国家标准。如果亚硝酸盐食用过量的话会导致很严重的后果，至于什么后果我就不多说了，大家都应该知道。
那这个烤肉肠还能吃吗
按照上述研究结果，香肠等加工肉制品还能不能吃了？
那些制作销售加工肉制品的厂家岂不是要倒闭了？有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”，同时在食用香肠等加工肉制品适当吃些新鲜蔬菜和富含维生素C的水果，可以降低患肠癌的风险。
所以，香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量的吃。而那些1元2元的街边烤肠就算了吧，说白了就是食品添加剂组成的。
所以想吃可以自己做，或者买正规的价格相符的烤肠吃。
而且我们在吃这些肉制品的时候，应同时搭配一些新鲜蔬菜和水果，来平衡身体营养摄入。
烤肠是一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
英文名（Taiwan sausage )，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。
恒阳集团在国内率先研究开发出的一种以部分玉米为原料，添加进传统台湾烤肠中的一种新口味烤肠，并迅速席卷国内烤肠行业，被全国客户接受，引起国内厂家纷纷效仿。
奥尔良脆骨肠
恒阳脆骨肠,是恒阳集团继玉米烤肠后又一款独创风味烤肠，以其独特的奥尔良和脆骨口味，迅速征服了全国朋友们的心。已销往全国绝大部分省市及地区。
台式咖啡香肠
研发者为台湾女生-林奕利小姐，其烤肠上独特咖啡的浓醇香，是来自独家特调Arabica的咖啡豆，经过特制萃取提炼后，制作成烤肠原料粉，将烤肠原料粉与精选后腿猪肉，依台湾烤肠的黄金美味比例(2:8)腌制而成，让咖啡与猪肉的绝妙搭配，完美呈现在咖啡烤肠上
鱼肉烤肠
鱼肉烤肠是一种新型的灌肠制品,加工历史虽然不长,却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们极好的佳肴,且得到市场的认可。它是以鱼肉为主要原料,把鱼肉去骨以后调味擂溃,将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内,然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。
如果烤肠的质量出现问题，可以从以下几个方面进行分析查找问题来源。
1. 原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到
2. 原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。
3. 产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，
4. 烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。
5. 车间环境的控制需要严格按照国家规定的作业规范标准来进行设定，车间地面、空气与设备进行定期消毒，不得检出大肠菌群，员工应该进行定期身体检查，不允许身体状况不达标的人员进入车间。
烤肠在受到消费者青睐的同时也担忧烤肠中的防腐剂如亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐控制在国家标准范围内是无需但有的，但是如果违法操作，过量添加，人体长期、摄入过高，会对人或动物产生急性或慢性危害甚至致畸，目前紫外分光光度计法可以测定肉制品包括烤肠中的亚硝酸盐。
不过还是少吃吧。
自从知道这里面的内幕之后我就再也不吃这个烤肠了。。。。。