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做葡萄酒可以放一些白酒来增加酒精度。自己酿酒,最先学习一下相关资料,再买器具和原料,按部就班地操作起来。
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2021-10-26
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材料
葡萄,冰糖
做法
1、葡萄洗净,控干。
2、把葡萄捏碎,放入无油的罐子中,放入冰糖,盖好。
3、两天后用筷子把葡萄往下压一下,两天一次。
4、三周后,去除葡萄杂质,放入另一个干净的瓶子中。密封好,过一段时间后可以食用。
葡萄,冰糖
做法
1、葡萄洗净,控干。
2、把葡萄捏碎,放入无油的罐子中,放入冰糖,盖好。
3、两天后用筷子把葡萄往下压一下,两天一次。
4、三周后,去除葡萄杂质,放入另一个干净的瓶子中。密封好,过一段时间后可以食用。
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2021-10-26
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用最简单的术语来说,葡萄酒是通过种植葡萄,采摘和压碎这些葡萄,使其果汁发酵并将所得液体装入瓶中而制成的。最重点的制作步骤是:采摘-压碎-发酵-过滤-装瓶-存放(老化),最后完成葡萄酒的出产。
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将成熟的红葡萄用清水冲洗干净,除去果梗及青粒、霉烂破损粒等,用浓度为0.2%的高健酸饵溶液浸泡20分钟,再用清水洗净残液,放入消过毒的容器内,用于挤碎或用木棒捣碎葡萄粒。操作前须先将手、木棒及容器用高锤酸伺溶液消毒,再用清水冲洗干净。切忌使用铁、铜等金属工具和容器。
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最简单的术语来说,葡萄酒是通过种植葡萄,采摘和压碎这些葡萄,使其果汁发酵并将所得液体装入瓶中而制成的。最重点的制作步骤是:采摘-压碎-发酵-过滤-装瓶-存放(老化),最后完成
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