Question

排骨胡萝卜山药可以一起煲汤吗

Answer 1

山药胡萝卜排骨汤可以放在一起煮。注意排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

要知道猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。山药胡萝卜排骨汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

做法：

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐即可。

Answer 2

排骨可以同山药一起煲汤，就不要放胡萝卜了！