Question

豆腐属于生鲜食品吗？

Answer 1

豆腐属于生鲜豆制品、没有防腐剂。
豆腐的保存，将豆腐放在通风阴凉处晾半小时（不能将豆腐一片一片分开哈）主要是把豆腐表面水汽晾干 打开水不多可以不用晾 在做来食用或者放冰箱冷藏室（就是保鲜室哈），可以放15天左右。

Answer 2

是的。豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制。

Answer 3

不是。目前生鲜食品较有代表性的是指的"生鲜三品"，即:果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)。

Answer 4

豆腐不是生鲜食品