Question

胆囊炎不能吃什么食物?

Answer 1

胆囊炎病人忌油腻、刺激性食物。
肥肉、油炸食品、含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄、动物内脏及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，因此均应避免。

Answer 2

慢性胆囊炎患者建议给予充足热量，每日摄入能量1800~2000kcal；
肥胖者需限制能量摄入，减轻体重，消瘦者则应适量增加能量供应，促进康复；
饮食宜清淡为主，减少油腻食物；
尽可能提高饮食中蛋白质比例；
限制脂肪摄入量在20g/d以下，随病情好转可逐步增加到40g/d以内。