Question

你觉得清蒸鲈鱼怎么做才好吃？

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Answer 1

其实清蒸鲈鱼就用最简单的方法就可以了，不需要加很多的调料，也不需要多复杂的办法，只是把它腌制一下，然后蒸上个十分钟左右，再淋上蒸鱼豉油，这样味道就会特别的棒。可能有一些人觉得这样的方法是不是太过于简单了，可是我想说的清蒸的他就是要吃原汁原味的，所以这样的方法真的是很方便，很适合的。

之所以我会这么了解，是因为我的女儿也很喜欢吃这种鲈鱼，最开始是我婆婆买回来给她吃，那个时候我女儿一个人可以吃掉一条一斤重，那个时候她才不到两岁。后来婆婆回老家之后，一直都没有过来，可是我想让女儿吃到鱼，那么就只能够学着自己做，也在网上去寻找了很多的方法，但是因为我是一个不太会做饭的人，所以总是做不好，后来我就直接请教我的婆婆，用她的方法我真的做的很棒。

我们在菜场买完鱼之后一般别人都是会帮我们杀好的，所以我们回来之后，只要洗干净就可以了。然后把鱼的背部开3~4条口子，这样能够方便入味，也更好腌制。我们在鱼的全身上下抹上一点盐，再切上一点生姜和大葱放在鱼上腌制20分左右，这样才能够更方便的入味。好了之后拿出来放在锅上面，烧开水之后把鱼放上去蒸。

一般蒸个8~12分钟左右就可以了，是根据鱼的大小来决定时间，蒸好了之后，我们把鱼上面的大葱和生姜全部拿下来，把盘子里面多余的水给倒掉。然后从新切一点生姜大蒜摆在鱼面上，淋上蒸鱼豉油，再烧一点点油，等油开之后，再直接淋到鱼上面，这样一盘美味的清蒸鲈鱼就做好了，方法是不是非常的简单呢？大家有兴趣的可以动手做一做。

Answer 2

把鲈鱼清洗干净以后。然后放入酱油，蚝油，料酒，腌制两个小时左右。然后放在盘子里加入料酒上锅蒸15分钟左右，然后放入葱段再加入熟油酱，做出来的清蒸鲈鱼是很好吃的。

Answer 3

不要添加多余的调味品，在鲈鱼中加入葱姜蒜，然后加入适量的调味品就可以了，只要去除鲈鱼的腥味，上锅蒸熟即可，这样做出来是非常好吃的。

Answer 4

我觉得肯定是需要少放一些调料，当然也需要少放一些葱姜蒜，这样的话可能做出来的会比较好吃一些，会更加的有营养，味道特别的鲜美。

Answer 5

蒸制之前先用姜丝葱丝腌制半个小时，口感会更好。在鱼身上用菜刀划出一些刀痕，可以使酱汁渗入到肉里面。出锅以后往上面撒一些鱼露酱，口感更鲜美。