Question

泡菜起源于中国还是韩国？中韩两国的泡菜有什么区别？

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Answer 1

说起泡菜这个问题，韩国人民都会认为泡菜是自己独有的一个饮食文化，其实不然。泡菜在商周时期的四川地区就有了，所以在一定程度上，泡菜是起源于中国的。中韩两国的泡菜有着很大的区别，韩国主要是将大白菜作为主要的原材料，但是在中国，万物皆可泡。

说起韩国的泡菜，大家映入眼帘的就是辣白菜了，因为不管是在饭馆，还是在餐桌上，总能够看到辣白菜的身影。而且韩国人民一到特定的季节，就会腌上几大桶或者几大盆的泡菜进行使用，对于韩国人民来说，泡菜是他们生命当中必不可少的一部分。但是中国人民吃泡菜，并不会把它当作自己的主食来饮用，反而是在早上或者夜晚的时候，作为一道开胃菜或者下饭菜，大多数都是以辛辣、酸甜口味为主。

而且根据相应的新闻可以了解到，韩国的很多泡菜都是从中国进口的，因此中国也算是最大的泡菜国家。因为韩国人比较喜欢吃甜辣口味的饮食，因此泡菜也大多数是以甜咸辣为主。而且韩国的泡菜当中还加入了鱼露以及大蒜，因此会给人一种很刺鼻的味道。韩国的每个家庭也都会有单独的冰箱来储存泡菜，但是中国不会这样，一般会在天气寒冷的时候才腌制泡菜，这个时候的原材料大多数是以萝卜、豇豆、盐菜为主。

相信通过小编的介绍，大家对于中国和韩国的泡菜有着相应的了解，不过小编还是更喜欢吃中国的泡菜，因为想什么时候泡，就什么时候泡，同时也可以根据每个人的口味，腌制不一样的泡菜。例如很多餐馆都会有酸萝卜，非常开胃，而且也非常下饭，在天气炎热的时候，吃上两块酸萝卜，就能够让自己胃口大开，而且也不会有任何刺鼻的味道。

Answer 2

我认为泡菜是起源于中国的，因为根据很多实际都证明中国的泡菜是韩国泡菜的祖宗；中韩两国的泡菜区别就在于中国的泡菜更加的爽口脆爽，是选择用盐糖进行腌制的，而韩国的泡菜选择添加了很多其他的物质，口感味道比较复杂。

Answer 3

起源于中国，中国是泡菜到故乡，而且物产非常丰富；中国泡菜的种类比较多，而且很多做法口味也比较重，而韩国的泡菜主要是酱腌菜。

Answer 4

泡菜是起源于中国的，在上周的时候就已经有泡菜了；做法不同，使用的材料不同，口感不同，加入的菜品不同，工序不同。